ما هي الأطعمة التي يجب عليك أن لا تأكلها إذا كنت تعاني من آلام المفاصل؟

آلام المفاصل هو التهاب يمكن أن يصيب الركبتين، مفاصل كفّ اليد أو قسمات من العمود الفقري. وكما نعلم فالحركة هي مفتاح كل مهمة تقريبا لذا اذا كنت تعاني من آلام المفاصل المزمنة فربما تبحث عن طريقة للشعور بتحسن بدون الحاجة الى الاعتماد على الأدوية التي لديها تأثيرات جانبية قد تكون خطيرة على صحتك.

تجنب الأطعمة التي تسبب الالتهابات في الجسم سيقلل من معاناتك مع ألم المفاصل الى جانب الأدوية التي وصفها لك الطبيب بالطبع. لهذا حضرنا لك هذه القائمة التي تحتوي على 9 أطعمة يجب عليك ألا تتناولها أبدًا إذا كان لديك ألم في المفاصل.

1. السكريات المضافة

تناول السكريات المصنعة بكثرة قد يسبب الالتهاب لأنه يتفاعل مع الدهون والبروتين في أجسامنا، لذا من الأفضل تناول الفواكه الحلوة المذاق كالعنب مثلا لأنها تكون غنية بالألياف والمواد المغذية ومضادات الأكسدة التي يمكنها معالجة الالتهاب، ولكن تجنب المنتجات التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز أو السكر الأبيض المكرر مثل الحلوى والصودا.

2. أسبرتام وبديل السكر

التحول إلى المحليات الصناعية لن يساعد في تخفيف آلام المفاصل. الأسبارتام معروف بكونه يسبب مشاكل صحية وقد يؤدي إلى الاصابة بالتهاب المفاصل عند الأشخاص الذين لم يعانوا منه من قبل نظرًا لأن جميع المحليات الصناعية يتم صنعها في المختبر لذا لا يوجد أي مكون طبيعي فيها، قد لا يتعرف جسمك عليها كغذاء حتى مما سيؤدي إلى الاحساس بالتهاب مؤلم كآلية دفاع طبيعية. 

3.منتجات الألبان

قد تكون منتجات الألبان مزعجة لأنها تحتوي على بروتينات معروفة بأنها تهيج الأنسجة حول المفاصل لدى بعض الناس. كما أن هضم منتجات الألبان يصبح صعبا كلما تقدمنا في العمر.

لا تحتاج إلى التوقف عن تناول منتجات الألبان إذا لم تؤثر عليك بشكل سلبي، ولكن قد ترغب في تجربة عدم تناولها للتأكد من أنها ليست وراء ألم مفصالك. تشمل الخيارات الأخرى الرائعة للبروتين غير الالتهابي السبانخ والكينوا وزبدة الجوز والتوفو والعدس والفاصوليا.

4. الملح

يعد الحفاظ على توازن السوائل في جسمك أمرًا ضروريًا لتزييت وتوسيد المفاصل والملح يسبب احتباس الماء وارتفاع ضغط الدم. لذا تجنب تناول الوجبات السريعة والوجبات المصنعة. إذا كنت تعاني من التهاب المفاصل وأخذت كورتيكوستيرويد فسينصحك طبيبك بالتأكيد من أن تقلل من تناول الصوديوم لأن هذا الدواء يسبب المزيد من احتباس الملح في الجسم.

5.غلوتامات أحادية الصوديوم

لأن كل المواد المضافة للأغذية تعتمد على الملح، فإن غلوتامات أحادية الصوديوم تسبب احتباس الماء والتورم ويجب على الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل تجنبها بأي ثمن. الغلوتامات أحادية الصوديوم موجودة في الكثير من الأطعمة المصنعة مثل الصلصات والوجبات السريعة واللحوم وخلطات الحساء.

اذا ما تناولت هذه المادة في أحد المنتوجات وشعرت بألم في مفاصلك، قد يكون تناول بعض الزنجبيل علاجًا طبيعيًا جيدًا.

6.الدهون المشبعة

هناك الكثير من الأسباب لتجنب تناول الكثير من الدهون المشبعة، من خطر الإصابة بأمراض القلب ووصولا إلى الأضرار التي تحدثها على مستوى المفاصل. اضافة الى أن الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل أكثر عرضة لخطر الإصابة بأمراض القلب.

أظهرت دراسات متعددة أن انخفاض الدهون المشبعة يخفف من اصابة الجسم بالالتهابات. لتقليل آلام المفاصل بغض النظر عن السبب ابتعد عن الأطعمة المقلية واللحوم الحمراء والألبان كاملة الدسم والأشياء المخبوزة تجاريًا.

7. الكربوهيدرات المكررة

الطحين الأبيض المكرر هو منتج لا يحتوي على أي قيمة غدائية هو منتج يزيد السيتوكينات الضارة في مجرى الدم فقط. السيتوكينات بدورها تثير الالتهابات، كما أنه يساعد في ارتفاع نسبة السكر في الدم.
يصعب تجنب تناول الدقيق الأبيض لأنه موجود في مئات المنتجات، لكن قد ترغب في تقليل استهلاكه إلى أقصى حد ممكن عن طريق اختيار خبز الحبوب الكامل واستبدال رقائق التورتيلا بالخس والمعكرونة مع الكوسا أو السكواش.

8.زيت الذرة / أوميغا 6

يحتوي زيت الذرة على أحماض أوميغا 6 الدهنية المفيدة للجسم لكن يجب الاعتدال في تناولها لأن هناك دراسات وجدت أن لها علاقة بالاصابة بالالتهابات، كيديل لها يمكنك تناول احماض أوميغا 3 الدهنية التي ستجدها في منتجات مثل زيت الزيتون والسمك والأفوكادو لأن لديها تأثير تعويضي مضاد للالتهابات.
لحماية مفاصلك تجنب الزيوت المصنوعة من الذرة والفول السوداني وفول الصويا وبذور العنب والخضروات والقرنفل ولا تنسَ أن تقرأ الملصق على السلطات والمايونيز لأنها تحتوي غالبًا على تلك الزيوت. استخدم زيت الزيتون أو الأفوكادو في المنزل وزد كمية أوميغا 3 أكثر مع المكسرات وبذور الكتان وبذور اليقطين.

نحن نعلم أن الرغبة الشديدة في تناول الطعام يمكن أن يكون من الصعب مقاومتها، حتى تلك الأطعمة التي تشكل خطورة على ذواتنا. ولكن إذا كنت تعاني من آلام المفاصل المزمن التي لا يوجد علاج لها، فمن الضروري أن تقوم بتغيير في نظامك الغذائي.