اطعمة قاتلة حاول الا تضعها في فمك مجددا !

كلنا نعلم  ان اتباع نظام غذائي صحي هو أحد أهم الأشياء التي يمكننا القيام بها للتقليل من خطر الإصابة بالسرطان.لكن صراحة هذا الشيء يكون سهلا بالقول لكن من الصعب القيام به، فحتى لو كان بإمكانك تحمل رغبتك الجنونية بشراء السلع المخبوزة و تفادي التجمعات العائلية الا ان اتباع حمية غداية صحية جيدة يحتاج للوقت والصبر.لذا اذا كنت ممن يرغبون في حماية صحتهم فهذا المقال لك ساخبرك ببعض الاغدية المسببة للسرطان من اجل ان تتفادى وضعها في قائمتك الغدائية مجددا.

1.اطعمة قاتلة

مفاجأة! الأطعمة التي يتم تسويقها بشكل صحي هي في الواقع كابوس يسبب السرطان. انظر، بمجرد إزالة الدهون الطبيعية من المنتجات يصبح الطعام منعدم المذاق وليصبح المذاق جيدا يستبدل المصنعون الدهن بمحليات صناعية وصوديوم. وبالنالي أي شخص يقدم على تناول منتج قليل الدسم هو في الحقيقة لا يتناول الا وجبة كبيرة من المواد المسرطنة.عموما فمعظم الأطعمة المعبأة تحتوي على مواد مضافة تسبب الادمان او تؤدي الى القتل.

هناك بديل لكل شيء سيء كن اكيدا فالأطعمة الكاملة مثل الفواكه والخضروات هي وسيلة أفضل لفقدان الوزن من أطعمة الحمية المزيفة. ستستمتع أيضا باكل صحي جيد مشبع بالسكريات والدهون الطبيعية كلاهما عنصران ضروريان في نظامنا الغذائي وكل ما عليك فعله فقط هو الموازنه الصحيحة بينها.

2. المشروبات الغازية

عليك ان تعلم ان قيمة السكر فيها مرتفعة جدا والأسوأ من هذا أن السكر الموجود عادة في الصودا هو الفركتوز. هذا النوع من السكريات شديد التركيز فهو من أصعب الأنواع التي يجهد الكبد في معالجتها مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان لا قدر الله.

الكولا خطيرة بشكل خاص لأنها تحتوي على كمية عالية من السكر بالإضافة إلى الملونات الاصطناعية التي تحتوي على مواد كيميائية مسببة للسرطان 4-MEI. لذا توقف عن شرب المشروبات الغازية في أسرع وقت ممكن واعتمد بدلا من ذلك على الشاي الأسود مع القليل من العسل أو عصير الفواكه. يمكنك الاستمتاع بهذه المشروبات الغدائية الطبيعية ساخنة أو باردة فكلها مفيدة.

3. الدقيق الابيض

حسنا  هذا صعب قليلا لان الامر لم يعد يتعلق بمجرد التوقف عن شراء دقيق أبيض بعد الان فهو موجود في في جميع أنواع الأطعمة المعلبة من المعكرونة والخبز والكعك. المشكلة هي أن الطحين الأبيض قد أزيلت منه كل القيمة الصحية الموجودة في الحبوب الأصلية اثناء المعالجة . 

تناول الكثير من الطحين الأبيض يزيد من خطر الإصابة بالسرطان لأن السكر هو الطعام المفضل للسرطان. قم بالتبديل إلى خبز القمح الكامل الحبوب وتخطي المعكرونة بتناول الأرز البني أو الكينوا. قد ترغب أيضا في صنع الخبز في المنزل لتتمكن من صنع بدائل صحية مفيدة.

4. رقائق البطاطس

ان هذا مؤلم للغاية الرقائق لذيذة جدا ولكنها محملة بالدهون غير المشبعة والملح والمواد الحافظة، بالإضافة إلى مادة مسرطنة معروفة تدعى الأكريلاميد. يوجد هذا في جميع الأطعمة التي يتم تسخينها تحت درجة حرارة عالية لينتهي الأمر برقائق بطاطس مقلية خالية من الفوائد.

لحسن الحظ، هناك خيارات صحية متاحة للاحساس بتلك العضة المالحة والمقرمشة. المعجنات مثلا أفضل لأنها مخبوزة وليست مقلية وهناك ايضا الفشار المنبثق من حبة كاملة جيدة ومشبعة لك طالما أنك لا تتناولها بالزبدة. يمكنك أيضا غمس رقائق البيتا المخبوزة من الحبوب الكاملة في الحمص أو الجواكامولي.

5. الزيوت المهدرجة

الزيوت النباتية يجب أن تكون صحية أليس كذلك؟ ولكن في الواقع لا يمكن استخراج هذه الزيوت بشكل طبيعي اذ يتم إنتاجها كيميائيا تحت عملية تسمى الهدرجة. تمتلئ الزيوت المهدرجة بأحماض أوميغا 6 الدهنية، والتي يرتبط الكثير منها بزيادة خطر الإصابة بالسرطان. معظم المنتجات المخبوزة تجاريا تستخدم الزيوت المهدرجة بما في ذلك الأطعمة الخفيفة مثل البسكويت.في المنزل، تمسك بزيت الزيتون وفول الصويا وزيت الكانول واستخدمها في كل مرة ترغب في تحضير اكلك الصباحي او المسائي.

6.زبدة المارجرين

في مثال آخر على بديل “صحي” فاشل، تعتبر زبدة المارجرين أسوأ منتوج ذهني لأنها مصنوعة من الزيوت النباتية، ببساطة هم يحملونها بدهون غير مشبعة.

تزيد زبدة المارجرين من خطر الإصابة بالسرطان لأن عملية التصنيع تقوم على تسخين الزيوت إلى درجة حرارة عالية مما يسبب إنتاج مواد كيميائية خطيرة وسامة ليسيدول و 3-MCPD. عندما يتم هضم هذه المواد الكيميائية، فإنها تطلق السموم الضارة في الجسم. توقف عن اكلها الان واكتفي بالزبدة الطبيعية او الجبن .

7. اللحوم الحمراء المشوية أو المحفوظة

اللحوم الحمراء هي مصدر جيد للبروتين لكنها غنية بالدهون المشبعة. يجب أن تكون فترات تناولها محدودة وعندما تأكلها كن حذرا بخصوص طريقة الاعداد. فقد تبين أن علامات التفحم الجميلة التي تظهر على اللحم المشوي هي علامة واضحة على مادة الأكريلاميد، وهي نتيجة ثانوية سيئة تسبب السرطان. حسب بعض التقارير اكل اللحوم المفرطة تزيد من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس القاتل بنسبة 60 ٪!

تعتبر اللحوم المحفوظة مثل قطع الكباب واللحوم الغدائية خطرة بشكل خاص بسبب طريقة معالجتها. تستخدم المواد الكيميائية المسببة للسرطان مثل النتريت والنترات في جعل اللحم يدوم لفترة أطول، لكن جسمك لا يفضله بالطبع اذ حتى التدخين يعتبر طبيعيا في مقابل تناول هذه اللحوم لان اللحوم تأخذ القطران أثناء عملية التحفيظ.

8. الفشار

إن صناعة الفشار في المسخن الكهربائي سهل للغاية، لكن هذا الفعل شديد السمية. لان هذه الاجهزة مبطنه بمادة كيميائية تسمى PFOA المعروف على أنها تسبب السرطان. اضافة الى ان صناعة الفشار بالزبدة غير صحي بالفعل لان بعض انواع الزبدة تحتوي على مادة كيميائية تسمى ثنائي الأسيتيل، أو ربما ابن عم قريب من ثنائي الأسيتيل الذي من المفترض أن يكون أكثر أمانا ولكنه في الحقيقة ليس كذلك.أضف إلى ذلك حقيقة أن 93٪ من الذرة المزروعة في الولايات المتحدة قد تم تعديلها وراثيا، وأن تناول وجبة خفيفة من الفشار اصبح مخيفا مع هذا الكم من السموم. لحسن الحظ هناك بدائل لكل شيء.

9. الأغذية المعلبة خاصة الطماطم

غالبا ما تكون الخضروات المعلبة أقل فائدة من الاغدية الطازجة أو المجمدة بسبب إضافة طن من الصوديوم في عملية الحفظ. قد تكون تعبئة الفواكه في شراب الذرة عالي الفركتوز. لكن هذا ليس السبب في أن تتصدر الأطعمة المعلبة قائمتنا! تكمن المشكلة الحقيقية في العلب نفسها لانها مصنعة من مادة كيميائية تسمى ثنائي الفينول A أو BPA. BPA هو اضطراب هرموني معروف يرتبط أيضا بالسرطان. لا توجد وسيلة لمنعه من التفاعل مع الطعام الذي يمسه، لكن التأثير يكون أكبر مع الأطعمة الحمضية مثل الطماطم. لذا من الأفضل تجنب الأطعمة المعلبة ما لم يتم تحديد على أنها خالية من BPA.

10. السلمون الاليف 

يعيش السلمون البري في معظمه حياة سعيدة لانه لا يحرم نفسه من الاستمتاع بالوجبات التي يفضلها، والتي تشمل العوالق الحيوانية واللافقاريات الصغيرة والأسماك الأكبر مثل الرنجة والكريل عندما يكبرون قليلا. يتم تغذية السلمون المستزرع عادة بمزيج من الأسماك العشوائية والخضروات والمضادات الحيوية. في حين أن سمك السلمون البري ذو لون وردي طبيعي نتيجة لنظامه الغذائي الصحي، فإن المزارعين يضيفون صبغة وردية إلى طعام السلمون المستزرع لجعلها تبدو بشكل طبيعي. والنتيجة النهائية هي أسماك مليئة بمركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور المسرطنة والديوكسين والزئبق. كما أنه يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية الأقل صحية. قم دائما بشراء سمك السلمون البري لأنه لذيذ ومغذ في هذا الشكل لا غير.

11. الفواكه والخضروات غير العضوية

 المنتجات العضوية أغلى قليلا من الأشياء المزروعة تقليديا. لكن المزارعين في الولايات المتحدة يستخدمون مبيدات كيميائية بشكل روتيني خطير لدرجة أنه تم حظرها في بلدان أخرى. أحد الكيماويات المخيفة هو الأترازين الذي تم ربطه بنمو الاورام والاضطرابات التناسلية.

اشتر المواد العضوية لتقليل استهلاكك للمواد الكيميائية المسببة للسرطان، والتي عادة لا تظهر في الجسم ولكن بدلا من ذلك تنمو وتبقى مركزة في جسمك طوال حياتك. 4 خرافات غدائية عليك ان تتوقف عن الاعتقاد بها