5 مخاطر صحية للفواكه والخضروات غير العضوية

ان الأغذية العضوية يمكن أن تكون باهظة الثمن ، ومن المؤكد أنها عصرية , لكن قد يتساءل البعض عما اذا كانت هناك مخاطر مرتبطة بتناول الأطعمة غير العضوية (التقليدية) , الجواب حتما  : بالطبع

فالأشخاص الذين يختارون الطعام العضوي يميلو إلى أن يكونوا أكثر صحة بشكل عام  ربما لأن فعل اختيار المواد العضوية يجعلك أكثر وعياً بصحتك   اذ يقول المنتجون التقليديون ان الذين يتناولون الأغذية العضوية يتبعون مجرد اتجاه وليسوا على درجة كافية من الثقة في إدارة الأغذية والعقاقير  للحفاظ على سلامتهم . هنا خمسة أسباب تجعلك ترغب في  اختيار الاغدية العضوية بدلا من التقليدية رقم واحد هو صدمة على العديد من المستويات حقا !

1. المبيدات تسبب التوحد :

ترتبط المبيدات الحشرية بقضايا التنمية المعرفية ، فهذه الاخيرة اصبحت تستخدم  على نطاق واسع ، فقد توصلت دراسة أجريت بولاية كاليفورنيا الأميركية إلى أن النساء الحوامل اللائي يعشن قرب مزارع تستخدم المبيدات الحشرية، ترتفع لديهن بنسبة الثلثين احتمالية إنجاب طفل مصاب بالتوحد ، وقال مؤلفو الدراسة إن النتائج تظهر أن دماغ الجنين قد يكون معرضا للضرر الناجم عن المبيدات الحشرية، داعيين الأمهات الحوامل إلى أخذ الاحتياطات اللازمة لعدم التعرض للمبيدات الحشرية أثناء فترة الحمل 

إنه حقا  أمر خطير لدرجة أنه تم حظره للاستخدام  في عام 2000 ومن الاستخدام الزراعي في عام 2016 اما في سنة  2017 ،فقد ألغت إدارة “ترامب “الحظر و على الرغم من قيام المحاكم الفيدرالية بإنفاذ الحظر في عام 2018 ، إلا أنه سيبقى قيد الاستخدام حتى عام 2023 على الأقل .

2. الأطعمة التقليدية تسبب السرطان :

ان الأشخاص الذين يتناولون الطعام العضوي لديهم انخفاض كبير في خطر الاصابة بسرطان الغدد الليمفاوية غير هودجكين ، والسبب راجع الى  ان الأشخاص الذين يتناولون الأغذية العضوية لديهم وجبات صحية بشكل عام ، أو ربما لأن المواد الغذائية التقليدية تستخدم المضادات الحيوية وهرمونات النمو في اللحوم و التي غالبًا ما تكون مليئة بالإضافات المعروفة بأنها مسرطنة .

ومن المفترض ، ان (FDA) إدارة الأغذية والعقاقير ;  تنظم  المضافات الغذائية. الا انها ، تحت ضغط الاندفاع من خلال الإضافات التي قد تكون فيما بعد ضارة. لذا  فان العديد من الدول  تحضر المضافات المسببة للسرطان والتي لا تزال ال (FDA) تسمح بها.

3. الطعام التقليدي يجعلك سمينا :

  ان الأشخاص الذين يتناولون الطعام العضوي لديهم زيادة في مؤشر كتلة الجسم مع مرور الوقت بالمقارنة مع الأشخاص الذين لا يتناولون الطعام العضوي، وربما تكون هذه النتائج نظرا لأن الأشخاص الذين يتناولون الطعام بشكل عام يتناولون نظامًا غذائيًا أكثر صحة ،أو ربما بسبب كل المبيدات الحشرية ، والمعادن الثقيلة ، والدهون غير المشبعة ، وهرمونات النمو ، وغيرها من المواد المضافة الموجودة في الأغذية التقليدية . لذا فقد يساعدك تغيير نظامك الغذائي من التقليدي إلى العضوي على إنقاص وزنك ، كما تجدر الاشارة الى ان   السبب ليس  واضحًا كفاية ، لكن التأثير موجود !

4. الطعام التقليدي يجعلك مريضا :

عندما سئل 62000 شخص في دراسة سابقة اجراها “مركز ابحاث الصحة العام”  عن صحتهم واتباع نظامهم الغذائي ، تبين ان  الأشخاص الذين يتناولون طعامًا عضويًا لديهم ارتفاع اقل في ضغط الدم والسكري  و كذا ارتفاع الكوليسترول في الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية ، مقارنة مع  النوع الثاني الذي يتناول اطعمة تقليدية .

فالطعام التقليدي  يحتوي على الذهون غير المشبعة المرتبطة بكل هذه الظروف، و على الرغم من الحظر المفروض على الذهون غير المشبعة التي بدء  في عام 2018 ،الا انه من المرجح انك  ستجد  في عروض متجر البقالة الذهون غير المشبعة والكامنة في كل مكان، و تجدر الاشارة الى ان  الأغذية العضوية تحتوي على ذهون طبيعية غير متحولة ، لكنها اقل خطورة من  الاصناف التقليدية

5. الغداء التقليدي = قضايا صحية :

يجادل منتجو الأغذية التقليديون بما مفاده انه على الرغم من كون  المنتجات العضوية تستخدم المبيدات الحشرية فإن المبيدات ليست مشكلة . بدلا من ذلك ، وجد الباحثون أن تحويل الأطفال لنمط الغداء الخاص بهم  من المنتجات المزروعة تقليديا إلى المنتجات المزروعة عضويا لمدة 5 أيام تسبب في انخفاض مستويات الفوسفاط العضوي في أجسامهم بشكل كبير ،  كما نظرت إحدى الدراسات إلى الأمهات اللائي تناولن الطعام العضوي حصريًا بما في ذلك منتجات الألبان أثناء الحمل والرضاعة وتمت ملاحضة انه  في سن الثانية ، كان لدى الرضع تخفيض بنسبة 36 ٪ للإصابة بالأكزيما  نظرًا لأن الأكزيما تعتبر حساسية للمهيجات ، فربما تزيل تهيجًا ثابتًا بسبب حمل مبيدات الآفات الغذائية التقليدية .

خاتمة :

 ان الطعام التقليدي يشكل خطراً عليك ،  فغالبًا ما يكون العثور على بعض المواد المضافة الخطيرة وقد يسبب مشاكل صحية رهيبة للغاية ، ففي الولايات المتحدة يرتبط الغذاء التقليدي بكل مشكلة صحية تقريبًا  ; من أمراض القلب والأوعية الدموية إلى مرض السكري  ثم إلى السرطان.

لذا إذا كنت ترغب  في اختيار الاطعمة العضوية ،فسيبقى خيارا سليما ، وإذا لم تستطع ، فحاول اختيار المنتج باختيار Dirty Dozen  : (قائمة الفواكه والخضروات المزروعة طبيعيا) بشكل عضوي و حاول  ان تخفض من استهلاك اللحوم  قبل كل شيء ، وكذا  تجنب الأغذية المصنعة فالتغييرات الصغيرة سوف تساعدك على الحصول على صحة وشعور أفضل .

هام!! 6 طرق للاكل العضوي من شأنها أن تقلل خطر الاصابة بالسرطان