8 أطعمة تعتبر مثالية لصحة البنكرياس

الجهاز الهضمي جزء معقد في جسم الإنسان يبدأ حيث يدخل الطعام الفم وينتهي في أسفل المريء مارا من خلال المعدة والأمعاء حتى يخرج من الجسم. هناك أيضًا العديد من العمليات الجانبية التي تشكل جزءًا من هضم الطعام بما في ذلك البنكرياس.

البنكرياس هو جزء مهم جدا في الجهاز الهضمي لأنه يحيد وينظم الأطعمة الحمضية من خلال استخدام الإنزيمات. تساعد هذه الإنزيمات أيضًا جسمك على هضم البروتينات والكربوهيدرات والدهون الموجودة في الطعام الذي تتناوله. عندما يكون البنكرياس بصحة جيدة يتم تنظيم السكر في جسمك بشكل صحيح مما يسهل عملية الهضم.  لهذا حضرنا هذه القائمة من الأطعمة التي يمكن أن تساعد البنكرياس على أداء وظيفته بشكل صحيح.

1. الكركم

الكركم هو مسحوق عطري من عائلة الزنجبيل. يتم استخدامه بشكل متكرر لاضافة المذاق واللون لأطباق الطعام المختلفة لا سيما الطعام الآسيوي. وفوائد الكركم لا تعد ولا تحصى بما في ذلك الفوائد المضادة للالتهابات التي يمكن أن تقلل من الألم. يمكن للبنكرياس تجربة بعض الأحاسيس بالألم او الحرقة ويمكن أن يساعد الكركم في تقليلها بشكل كبير. بالإضافة إلى ذلك يساعد هذا المنتج الطبيعي البنكرياس على إنتاج الأنسولين ويساعد على منع مرض السكري وتنظيم مستويات السكر في الدم.

2. الثوم

إذا كان هناك منتج واحد قد تلقى الكثير من الشهرة على مر السنين فسيكون حقا “الثوم”. فلا بد أن تكون قد سمعت أفراد يتحدثون عن تناول مزيج من العسل والثوم على معدة فارغة بالتأكيد يمكن أن تساعد في عملية الهضم لكنها تذهب أبعد من مجرد تسهيل عملية الهضم فالثوم يحتوي على خصائص المضادات الحيوية وعندما يتم دمجها مع بعض الأطعمة فان قيمتها الغدائية تزداد. بعض الأطعمة التي يمكن أن تتحد بشكل جيد مع الثوم تشمل البصل والعسل والحلبة تناول هذه الأطعمة بانتظام لانها ستعزز نظام المناعة الخاص بك وستساعدك في تسهيل عمل العديد من الأعضاء الداخلية بما في ذلك البنكرياس.

3. السبانخ

السبانخ مورد غني بالحديد وفيتامين ب. فيتامين ب يغذي البنكرياس والحديد يساعد على الحد من الالتهابات ويمكنك دمج السبانخ مع العديد من الأطعمة لمساعدة البنكرياس بشكل أكبر والكثير من الناس يستمتعون بالسبانخ وبصلصة مع الثوم أو البصل والسلطة. فائدة أخرى في السبانخ هي أنه يحتوي على الكثير من MGDG  المعروف أنها تحارب السرطان بشكل طبيعي ويمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان البنكرياس.

4. القرنبيط

تشتهر الخضراوات الصليبية بقدراتها على مكافحة السرطان كما يمكنها أن تبقي البنكرياس خالياً من الأمراض. الخضروات الصليبية بما في ذلك الملفوف واللفت والقرنبيط مليئة بالفلافونويدات مما يجعلها مثالية لإزالة السموم من جسم الإنسان.

5. العنب

غالبًا ما يوصى بتناول العنب الأحمر لأنه يحتوي على ريسفيراترول وهو مادة قوية مضادة للأكسدة. عند تناول العنب الأحمر يمكن أن يقلل الالتهاب في البنكرياس ويزيل الخلايا السرطانية منه أيضًا. ينصح عمومًا بتناول العنب الأحمر الخام بشكل يومي.

6. البطاطا الحلوة

هناك نظرية مفادها أننا يجب أن نتناول طعامًا يشبه الأعضاء الداخلية لأنها مفيدة لهذا العضو. فعلى سبيل المثال، قد تسمع عن تناول الكرفس لعظامك أو الطماطم للقلب أو الجوز لعقلنا. البطاطا الحلوة تشبه إلى حد كبير البنكرياس هناك أدلة تثبت أنهم قد يقللون من مخاطر الإصابة بسرطان البنكرياس بنسبة تصل إلى 50 ٪. كما أنها مخفضة لنسبة السكر في الدم تساعد على اطلاق نسبة السكر في الدم ببطء في مجرى الدم.

7. أوريجانو

يمكن علاج العديد من الاضطرابات المرتبطة بالأكسدة بالأوريجانو. له تأثير مضاد قوي للأكسدة وقد يكون مخفضا للسكر في الدم وهو مناسب للبنكرياس.

8. الهندباء

يمكن أن يساعد شرب شاي الهندباء بانتظام على إزالة السموم من الكبد والبنكرياس. أنه يعطي البنكرياس إصلاحا شاملا ويزيل الأنسجة التالفة ويساعد في إنتاج الصفراء. هناك أيضًا بعض الدراسات التي توضح أن مستخلص جذر الهندباء قد يحارب الخلايا السرطانية دون أن يؤدي الخلايا غير السرطانية.

نصائح إضافية للبنكرياس صحي:

• إذا كنت تعاني من التهاب البنكرياس فإن حوالي 30 الى 40 ٪ من السعرات الحرارية التي ستتناولها يجب أن تأتي من موارد طبيعية.
• تجنب الأطعمة المصنعة والكربوهيدرات المكررة والكحول.
• يمكنك تقليل خطر التهاب البنكرياس عن طريق شرب الكثير من الماء طوال اليوم.

7 مقويات يومية ستساعد جسمك على التكيف مع الإجهاد والقلق