تجنب الأطعمة التي تسبب الالتهابات في الجسم سيقلل من معاناتك مع ألم المفاصل الى جانب الأدوية التي وصفها لك الطبيب بالطبع. لهذا حضرنا لك هذه القائمة التي تحتوي على 9 أطعمة يجب عليك ألا تتناولها أبدًا إذا كان لديك ألم في المفاصل.

1. السكريات المضافة

تناول السكريات المصنعة بكثرة قد يسبب الالتهاب لأنه يتفاعل مع الدهون والبروتين في أجسامنا، لذا من الأفضل تناول الفواكه الحلوة المذاق كالعنب مثلا لأنها تكون غنية بالألياف والمواد المغذية ومضادات الأكسدة التي يمكنها معالجة الالتهاب، ولكن تجنب المنتجات التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز أو السكر الأبيض المكرر مثل الحلوى والصودا.

2. أسبرتام وبديل السكر

التحول إلى المحليات الصناعية لن يساعد في تخفيف آلام المفاصل. الأسبارتام معروف بكونه يسبب مشاكل صحية وقد يؤدي إلى الاصابة بالتهاب المفاصل عند الأشخاص الذين لم يعانوا منه من قبل نظرًا لأن جميع المحليات الصناعية يتم صنعها في المختبر لذا لا يوجد أي مكون طبيعي فيها، قد لا يتعرف جسمك عليها كغذاء حتى مما سيؤدي إلى الاحساس بالتهاب مؤلم كآلية دفاع طبيعية. 

3.منتجات الألبان

قد تكون منتجات الألبان مزعجة لأنها تحتوي على بروتينات معروفة بأنها تهيج الأنسجة حول المفاصل لدى بعض الناس. كما أن هضم منتجات الألبان يصبح صعبا كلما تقدمنا في العمر.

لا تحتاج إلى التوقف عن تناول منتجات الألبان إذا لم تؤثر عليك بشكل سلبي، ولكن قد ترغب في تجربة عدم تناولها للتأكد من أنها ليست وراء ألم مفصالك. تشمل الخيارات الأخرى الرائعة للبروتين غير الالتهابي السبانخ والكينوا وزبدة الجوز والتوفو والعدس والفاصوليا.

4. الملح

يعد الحفاظ على توازن السوائل في جسمك أمرًا ضروريًا لتزييت وتوسيد المفاصل والملح يسبب احتباس الماء وارتفاع ضغط الدم. لذا تجنب تناول الوجبات السريعة والوجبات المصنعة. إذا كنت تعاني من التهاب المفاصل وأخذت كورتيكوستيرويد فسينصحك طبيبك بالتأكيد من أن تقلل من تناول الصوديوم لأن هذا الدواء يسبب المزيد من احتباس الملح في الجسم.

5.غلوتامات أحادية الصوديوم

لأن كل المواد المضافة للأغذية تعتمد على الملح، فإن غلوتامات أحادية الصوديوم تسبب احتباس الماء والتورم ويجب على الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل تجنبها بأي ثمن. الغلوتامات أحادية الصوديوم موجودة في الكثير من الأطعمة المصنعة مثل الصلصات والوجبات السريعة واللحوم وخلطات الحساء.

اذا ما تناولت هذه المادة في أحد المنتوجات وشعرت بألم في مفاصلك، قد يكون تناول بعض الزنجبيل علاجًا طبيعيًا جيدًا.

6.الدهون المشبعة

هناك الكثير من الأسباب لتجنب تناول الكثير من الدهون المشبعة، من خطر الإصابة بأمراض القلب ووصولا إلى الأضرار التي تحدثها على مستوى المفاصل. اضافة الى أن الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل أكثر عرضة لخطر الإصابة بأمراض القلب.

أظهرت دراسات متعددة أن انخفاض الدهون المشبعة يخفف من اصابة الجسم بالالتهابات. لتقليل آلام المفاصل بغض النظر عن السبب ابتعد عن الأطعمة المقلية واللحوم الحمراء والألبان كاملة الدسم والأشياء المخبوزة تجاريًا.

7. الكربوهيدرات المكررة

الطحين الأبيض المكرر هو منتج لا يحتوي على أي قيمة غدائية هو منتج يزيد السيتوكينات الضارة في مجرى الدم فقط. السيتوكينات بدورها تثير الالتهابات، كما أنه يساعد في ارتفاع نسبة السكر في الدم.
يصعب تجنب تناول الدقيق الأبيض لأنه موجود في مئات المنتجات، لكن قد ترغب في تقليل استهلاكه إلى أقصى حد ممكن عن طريق اختيار خبز الحبوب الكامل واستبدال رقائق التورتيلا بالخس والمعكرونة مع الكوسا أو السكواش.

8.زيت الذرة / أوميغا 6

يحتوي زيت الذرة على أحماض أوميغا 6 الدهنية المفيدة للجسم لكن يجب الاعتدال في تناولها لأن هناك دراسات وجدت أن لها علاقة بالاصابة بالالتهابات، كيديل لها يمكنك تناول احماض أوميغا 3 الدهنية التي ستجدها في منتجات مثل زيت الزيتون والسمك والأفوكادو لأن لديها تأثير تعويضي مضاد للالتهابات.
لحماية مفاصلك تجنب الزيوت المصنوعة من الذرة والفول السوداني وفول الصويا وبذور العنب والخضروات والقرنفل ولا تنسَ أن تقرأ الملصق على السلطات والمايونيز لأنها تحتوي غالبًا على تلك الزيوت. استخدم زيت الزيتون أو الأفوكادو في المنزل وزد كمية أوميغا 3 أكثر مع المكسرات وبذور الكتان وبذور اليقطين.

نحن نعلم أن الرغبة الشديدة في تناول الطعام يمكن أن يكون من الصعب مقاومتها، حتى تلك الأطعمة التي تشكل خطورة على ذواتنا. ولكن إذا كنت تعاني من آلام المفاصل المزمن التي لا يوجد علاج لها، فمن الضروري أن تقوم بتغيير في نظامك الغذائي. 

ولكن ماذا لو كان هناك علاج طبيعي يمكنك ارتشافه طوال اليوم؟ استعد لأننا لا نملك واحدا، بل ثمانية مشروبات مختلفة يمكن أن تساعد في القضاء على ألمك دون أي آثار جانبية. الامر كله يتعلق بالحد من الالتهابات والتي هي المصدر النهائي لمعظم الإزعاج الذي تسببه الام المفاصل. عندما تستهلك مواد مضادة للالتهابات في صورة سائلة، فإن لها فائدة إضافية تتمثل في تحسين نسبة الماء في جسمك. الحصول على ما يكفي من الماء أمر بالغ الأهمية للحفاظ على المفاصل وتدفق الدم في الاعضاء بصفة جيدة.

1.الماء

دعونا نبدأ مع المشروب الاساسي للحياه “الماء”. تتكون أجسادنا من حوالي 70٪ من المياه، لذلك عندما تكون اجسامنا جافة، فإن المفاصل التي نعتمد عليها كثيرا في العمل ستصبح اقل سلاسة ومرونة. نقص المياه الكافية يعني أيضا أن جسمك سيكون أقل قدرة على التخلص من السموم التي يمكن أن تسبب الالتهابات مما يؤدي الى الام في المفاصل.

إذا كنت تعاني من آلام المفاصل ،اشرب حوالي 2 لتر يوميا من مياه الصنبور التي تمت تصفيتها حديتا. لا تهتم بمياه الفيتامينات الفاخرة – فمن المحتمل أنها فقدت كل الأشياء الإضافية اثناء انتظارها على رفوف المتاجر، بالإضافة إلى أنها عادة ما تضيف السكر.كما يمكن أن تكون المياه المعبأة في زجاجات قد تم سحبها في كثير من الأحيان من الصنبور فقط.

2.عصير الكرز

أظهرت الدراسات أن الكرز يمكن أن يقلل من الالتهابات والتورمات وبالتالي تخفيف أعراض التهاب المفاصل لكن عادة ما يتم حذف عصير الكرز من قائمة المشروبات بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من آلام المفاصل لأنه يحتوي على الكثير من السكر. السكر ملتهب وعصير الكرز لا يحتوي على ألياف لتخفيف إطلاق السكر في مجرى الدم. اكل حبة فاكهة عادة ما تكون اختيارا جيدا لأنها تحتوي على كمية جيدة من الألياف جنبا إلى جنب مع طعم سكر حلو طبيعي.

3.العصائر

يعتبر عصير الفواكه طريقة ممتازة لشرب الفاكهة دون تفويتك للقيمة الغنية التي تتوفر عليها من ألياف مهمة. كما أنها فكرة رائعة لتسلل بعض انواع الخضار التي لا تحب اكلها. ولا تنسى اضافة بعض الزبادي لتصنع ملمسا ناعما وتوفر بعض البروبيوتيكات من اجل التتمتع بصحة جيدة.

كل ما يساعدك في الحصول على الفواكه والخضار بشكل يومي مفيد في تخفيف آلام الركبة والمفاصل لأن المنتج يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة. التلف الجذري الحر هو أحد المحركات الرئيسية للالتهابات في الجسم، ومضادات الأكسدة هي جزيء مستقر بما يكفي لإعطاء إلكترون إلى جذر حر ومعادلته، مما يقلل قدرة الجذر الحر على إحداث ضرر وتلف في الخلايا.

4.القهوة

معظم الدراسات حول علاقة ألام المفاصل والقهوة متناقضة، حيث يشير البعض إلى أن القهوة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل، بينما يشير آخرون إلى أن القهوة تقلل من خطر الإصابة بالنقرس (هو شكل شائع ومعقد من التهاب المفاصل والذي يمكن أن يؤثر على أي شخص)..لكن لا احد ينكر ان القهوة تحتوي على مادة البوليفينول المضادة للالتهابات. إذا كنت تشرب القهوة بالفعل، فلا يوجد سبب للتوقف عن ذلك. فقد يساعد المشروب الصباحي على تقليل ألم الركبة والمفصل. ما عليك سوى الحفاظ على استهلاكك ل4 أكواب أو أقل في اليوم، حيث لم تجد معظم الدراسات أي آثار سلبية للقهوة على المفاصل حتى الان.

5.الشاي

اذا لم تكن مهتما بالقهوة كثيرا، فلا يزال بإمكانك تناول مشروب في الصباح على شكل شاي. سواء اخترت الشاي الأسود أو الأخضر أو الأبيض، فستحصل على جرعة جيدة من مادة البوليفينول المضادة للأكسدة لتقليل الالتهاب في مفاصلك. ولكن ليست كل أنواع الشاي متساوية القيمة،فالصنف الأخضر يحتوي على قيمة أكثر من مضادات الأكسدة يليه الشاي الأبيض ثم في الأخير الشاي الأسود.

يحتوي الشاي الأخضر على مادة بوليفينول معينة تسمى (EGCG يبيغالوكاتشين غالاتي) يمكنها تعزيز وحماية عظامك. في بعض الأحيان يؤدي تحسين بنية مفاصلك وكذلك تقليل الالتهاب إلى تخفيف الألم الذي تعاني منه.

6.شاي الزنجبيل

الزنجبيل مضاد معروف للالتهابات منذ زمن. إنه قادر على منع إطلاق جزيئات الاتهابات مثل البروستاجلاندين والليوكوترين، وكذلك السيتوكينات المؤيدة للالتهابات، وهي نوع من البروتين الموجود في الخلايا. يحتوي الزنجبيل أيضا على مركب يسمى جينجيرول، والذي لا يقلل الالتهاب فحسب، بل يهدئ العضلات الملتهبة أيضا.يمكن لأي مشروب يحتوي على الزنجبيل أن يساعد في التحكم في ألم المفاصل. لذا نوصيك بأن تصنعه في المنزل بدلا من الاعتماد على صودا الزنجبيل السكرية الموجودة في الاسواق.

7.مرق الدجاج

ربما تكون قد رأيت كبسولة أو مسحوق ملحق لمرض المفاصل تسمى الجلوكوزامين وشوندرويتين. هذه الأشياء شائعة لدى الأشخاص الذين يعانون من آلام المفاصل المزمنة، لكن لا يجب تناولها في صورة حبوب. يحتوي مرق العظام المصنوع من عظام الدجاج على الجلوكوزامين وشوندروتن. يحارب مرق العظام أيضا الالتهاب ويحتوي على الكولاجين” وهو عنصر أساسي في بنية المفاصل.

8.الحليب

لا يتعلق ألم المفاصل دائما بالمساحة التي تلتقي فيها عظامك. يمكن لصحة العظام بشكل عام أن تحدث فرقا في مستويات الألم أيضا. يحتوي الحليب على كمية مهمة من الكالسيوم لتقوية العظام ومساعدتها على الحفاظ على كثافة صحية. أشارت الدراسات إلى أن شرب الحليب بشكل دوري قد يكون قادرا على إبطاء تقدم التهاب المفاصل وحتى منع النقرس تماما.ولكن إذا كانت لديك حساسية غذائية تجاه الألبان، فمن المرجح أن يؤدي اللبن إلى تفاقم آلام ركبتك ومفاصلك بدلا من تهدئتها. في هذه الحالة، حاول تناول المزيد من الخضراوات المورقة الخضراء لتعويض الفرق في الكالسيوم.

خاتمة

تقليل الالتهاب بشكل طبيعي من أفضل الأشياء التي يمكنك القيام بها للتخلص من آلام الركبة والمفاصل. يمكنك دائما وضع مسكنات الالم في جيبك ولكن مع الآثار الجانبية السلبية المرتبطة بجميع المسكنات فهي ليست دائما الخيار الأكثر حكمة.صحيح ان هناك حالات خاصة في كل شيء ونتحدت هنا عن حالات ألم المفاصل المزمن حيث تتطور حالات المصاب مع تطوره في السن.لكن الوقاية خير من العلاج كما يقولون فحاول الحفاط على ترطيب جسمك بشرب انواع مختلفة من المشروبات التي تطرقنا اليها اعلاه.

نعرف ايضا على 7 علاجات طبيعية الصنع للشفاه الجافة والمشققة.