اكتشف دليلنا لهذه الأطعمة التي تكسبك وزنا اضافيا ولا تدعها تدمر نظام رجيمك الغذائي .

1.الياغورت وكسب الوزن

الزبادي العادي هو الخيار الصحي المثالي مع 100 سعرة حرارية فقط. لكن يمكن تحميل الزبادي أيضا بالسكر في بعض الاحيان اذ تحتوي  علبة واحدة من الزبادي النموذجي بالفاكهة على 26 غرام من السكر. هل هو شيء كثير؟ دعني اخبرك ان القيمة اليومية الموصى بها للنساء هي فقط 25 غراما و 37 غراما للرجال. لذا اذا اكلت ياغورتا واحدا من اللبن فقد استهلكت كمية السكر اليومية الموصى بها لك في اليوم! 

خيار صحي: تحقق دائما من المكونات عند شراء مثل هذه المنتجات. تجنب المنكهات بالسكر. 

2. خضروات البرغر وكسب الوزن

الخضروات صحية والبرغر النباتي صحي للغاية عند تحضيره بشكل صحيح. مع ان هناك مطاعم تفعل أشياء غير صحية في كثير من الأحيان لبرغر الخضروات عند إعداده اذ يصبح البرغر محمل بالزيوت والزبدة وحلقات البصل المقلي والمايونيز والجبن وكنتيجة لذلك قد تستهلك كميات كبيرة من الدهون والكوليسترول أكثر من تناوله برجر لحم البقر التقليدي.

خيار صحي: عندما تطلب برجر الخضروات الخاص بك أطلب خضروات طازجة غير مقلية بدون اي مايونيز او الجبن.

3. العصائر وكسب الوزن

staticflickr.com

العصائر يمكن أن تكون صحية للغاية. لكن بعض الشركات الغذائية تقوم بتسويق العصائر عالية نسب السكر كغذاء صحي. قد تقلل الشوكولاتة والشراب المنكه صناعيا أو الزبادي المجمد عند إضافتها إلى العصير من الفوائد الصحية لمكوناته.

خيار صحي: احترس من المكونات الموجودة في عصيرك. قد يحتوي العصير الصحي على الفواكه والخضروات الطبيعية فقط أو الزبادي العادي أو الثلج أو الحليب أو مسحوق البروتين. تأكد من عدم وجود شيء اخر مصنع.

4. الأفوكادو وكسب الوزن

pixabay.com

الأفوكادو محملة بمضادات الأكسدة والمواد الغذائية والألياف والدهون الصحية. لكن على الاشخاص الذين يتبعون حمية خاصة بتقليل السعرات الحرارية حذرين مع الأفوكادو. فحبة واحدة من الأفوكادو تحتوي على أكثر من 350 سعرة حرارية. كثير من الناس يأكلون حبة الأفوكادو بالكامل أو أكثر كوجبة خفيفة دون أن يدركوا كم هي عالية السعرات الحرارية.

خيار صحي: قد لا يكون ترك نصف الأفوكادو لتناولها في الوجبة التالية شيئا شهيا اذ يميل الأفوكادو إلى التحول إلى اللون البني عندما يتأكسد. إذا حدث هذا، فقم ببساطة بإزالة الطبقة العليا وأكل الجزء الأخضر منه و لتجنب حذوث ذلك قم بتغطية نصف حبة الأفوكادو بلفها بقطعة من البلاستيك الشفاف واحفظها في الثلاجة.

5. الحليب كامل الدسم

publicdomainpictures.net

الحليب يمكن أن يكون جيدا لجسمك وهو مصدر كبير للكالسيوم والبروتين والفيتامينات A و D. لكن كن حذرا مع الحليب كامل الدسم قد يحتوي كوب واحد من الحليب على 8 غرامات من الدهون و 150 سعرة حرارية!

خيار صحي: غير من حليبك الكامل الدسم الى الحليب قليل الدسم. سوف تخفض من السعرات الحرارية بشكل كبير مع الحفاظ على نفس الفوائد الصحية تقريبا.

6. الجبن وكسب الوزن

pixabay.com

تماما مثل الحليب والجبن ومنتجات الألبان يمكن أن تكون مصدرا كبيرا للكالسيوم والبروتين.لكن الجبن يحتوي على الكثير من الدهون ونسبة عالية من السعرات الحرارية. يحتوي 28 غراما من جبن الشيدر على 9 غرامات من الدهون وأكثر من 100 سعرة حرارية.

خيار صحي: تقليل حجم قطعة الجبن او تناول جبن الفيتا أو الماعز. لانها تحتوي على الأحماض الدهنية التي سوف تساعدك على الشعور بالشبع مما يساعدك في حرق الدهون.

7. التوفو وكسب الوزن

pixabay.com

العديد من النباتيين يحبون التوفو لانها على عكس برغر الخضروات فهي صحية جدا. لكنها للاسف تتطلب العديد من وصفات الزيوت الدهنية لطهيها. لذا اذا ما تناولتها فانك ستستهلك الكثير من السعرات الحرارية والدهون.

خيار صحي: تفادى استخدام الزيت عند تحضير التوفو.

8. بوريتوس وكسب الوزن

wikipedia.com

يمكنك الحصول على الكثير من الفوائد الصحية اذا ما تناولت بوريتوس. لكنك تحتاج إلى تذكر السعرات الحرارية في التورتيا، والتي يمكن أن تصل إلى 300 سعرة حرارية.

خيار صحي: تناول بوريتو بدلا من التورتيا. أيضا ، اختر لحم الدجاج والفاصوليا السوداء والأرز البني والخضار.

9. الحبوب وكسب الوزن

freestockphotos.biz

الاختيار أمر بالغ الأهمية عند تناول الحبوب … قد تحصل على وجبة مثالية من الألياف والبروتين والحبوب الكاملة أو قد تملأ معدتك بالسكر والصوديوم.

خيار صحي: اقرأ قائمة المكونات وحقائق التغذية على الحبوب التي تنوي شراءها. ابق إن أمكن أقل من 8 غرامات من السكر لكل وجبة وتأكد من احتواء الحبوب على ما لا يقل عن 3 غرامات من الألياف. الحبوب الكاملة هي دائما خيارك الأفضل.

10. السوشي وكسب الوزن

wikipedia.com

الأسماك النيئة مصدر كبير للبروتين لان معظم الأسماك صحية للغاية. لكن إذا طلبت لفائف السوشي “الخاصة” فمن المحتمل أن تحتوي على أرز أبيض أو جمبري مقلي أو مايونيز أو جبنة كريمية. إذا كنت تجمع بين جميع هذه المكونات وتغطيها مع الكثير من صلصة الصويا، فسوف تحصل على عكس وجبة صحية.

خيار صحي: جرب السوشي مع الأرز البني وتجنب المكونات غير الصحية.

11. القهوة وكسب الوزن

القهوة وكسب الوزن

تعتبر القهوة صحية لكن بكميات معتدلة ففي الواقع القهوة تحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة لصحتك. ولكن عندما تضيف الحليب كامل الدسم، قد تصبح قهوتك غير صحية للغاية. يمكن أن يحتوي كوب مليئ بالحليب كامل الدسم على 300 سعرة حرارية و 15 جراما من الدهون. 

خياار صحي: اشرب القهوة السوداء إذا أردت ذلك تحتوي على 5 سعرات حرارية فقط. خلاف ذلك يمكنك إضافة الحليب الخالي من الدسم.

12. السلطة وكسب الوزن

wikipedia.com

تعد الخضراوات والخضار الورقية مكونات رائعة لوجبة صحية. لكن عندما تطلب سلطتك في أحد المطاعم فقد لا يكون ذلك صحيا تماما كما لو انها كانت مصنوعة في المنزل. في سلطتك يمكنك العثور على الجبن المبشور أو غيرها من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. عادة ما يتم تسويق هذه السلطات كخيار صحي لكنها عكس ذلك تماما.

خيار صحي: استخدم زيت الزيتون في اعداد السلطة وتجنب الإضافات المقلية.

13. الفواكه المجمدة وكسب الوزن

pixabay.com

الفواكه صحية للغاية سواء اكانت مجمدة او طازجة كن الفواكه المجمدة المعبأة مسبقا تحتوي غالبا على سكر مضاف.

خيار صحي: اقرأ قائمة المكونات وحقائق التغذية عند شراء الفواكه المجمدة في محلات البقالة اما اذا كنت ترغب في تجميد الفواكه الطازجة بنفسك فاستخدم عبوة محكمة الغلق.

14. قضبان الطاقة وكسب الوزن

wikipedia.com

عادة ما يتم تسويق قضبان الطاقة كوجبات خفيفة صحية لكنها في الحقيقة ليست صحية كما تظن. توفر لك هذه الوجبات الخفيفة دفعة سريعة من الطاقة ، ولكنها تأتي مع الكربوهيدرات والسكر وكنتيجة لذلك ستصاب بارتفاع في نسبة السكر في الدم وستقل طاقتك مرة أخرى في وقت وجيز.

خيار صحي: اختر قطعا قليلة الدسم من الحبوب الكاملة. أو احتفظ ببعض الوجبات الخفيفة الصحية الأخرى معك مثل المكسرات أو الفواكه.

15. سلطة التونة وكسب الوزن

idratherbeachef.com

التونة عموما خيار صحي يحتوي على الكثير من البروتين لكن سلطة التونة النموذجية تأتي مع المايونيز وهو أمر سيء لصحتك. ستضيف ملعقة واحدة فقط 10 غرامات من الدهون وحوالي 100 سعرة حرارية إلى وجبتك.

خيار صحي: استخدم الزبادي بدلا من المايونيز.

16. تريل ميكس وكسب الوزن

wikipedia.com

غالبا ما يتم قبول مزيج تريل كغذاء صحي لكن العديد من المنتجين يضيفون السكر والشوكولاتة إلى وجبة خفيفة صحية.

خيار صحي: اقرأ قائمة المكونات وتأكد من عدم وجود سكر مضاف.

17. المكسرات وكسب الوزن

publicdomainpictures.net

المكسرات هي مصدر مثالي للبروتين والألياف والأحماض الدهنية رغم أنها تحتوي أيضا على الكثير من السعرات الحرارية. ربع كوب من اللوز يحتوي على أكثر من 130 سعرة حرارية.

خيار صحي: قم بتناول الجوز قبل الأكل لكن بكميات قياسية.

18. الفواكه الجافة وكسب الوزن

wikipedia.com

الفواكه غنية للغاية لأنها محملة بالفيتامينات وغنية بالألياف والمواد الغذائية. الأمر نفسه ينطبق على الفواكه المجففة. الا ان الفواكه الجافة قد تكون صعبة الهضم نظرا لأنها لا تحتوي على ماء فهي أكثر كثافة بنحو 6 مرات من الفواكه الطازجة. هذا يعني أنك إذا أكلت كوبا من الزبيب، فستستهلك 6 أضعاف السكر أكثر من تناول كوب من العنب الطازج.

خيار صحي: راقب كيف تتناول الفواكه المجففة. الجزء المحدود هو أحد أفضل الحلول لفقدان الدهون في الجسم.

4 خرافات غدائية عليك ان تتوقف عن الاعتقاد بها

1.الفلفل الحار.

taticflickr.com

الفلفل الحار يحفز تدفق اللعاب. كما أنه يزيد من إفراز السوائل الهضمية في المعدة. الزنجبيل مفيد أيضا في الدورة الدموية والقلب والجهاز التنفسي والرئتين والقولون. يمكن أن يكون بديلا رائعا للفلفل الأسود. لكن تذكر أن الجو حار جدا، لذا استعمل القليل فقط وكن حريصا فإذا انسكب المسحوق في الهواء فقد يتسبب في العطس المتواصل اما إذا دخل البعض منه في عينيك فعليك ان تغسلهم بالماء البارد على الفور.

2. الزنجبيل

pixabay.com

الزنجبيل عشبة طبيعية جيدة تساعد في افراز اللعاب في الفم كما هو الحال على مستوى المعدة. يمكن أن يعمل الزنجبيل أيضًا على اضافة المرورة ويمكن أن يحفز عملية الهضم البطيئة. وهو منشط هضمي كلاسيكي له فوائد متعددة للجهاز الهضمي، بما في ذلك تمرين العضلات المعوية، وتحسين تدفق الصفراء، والمساعدة في هضم الدهون، وتقليل خطر الالتهابات المعوية. إلى جانب تخفيف عسر الهضم، يقلل الزنجبيل أيضا من الالتهابات، ويحفز الدورة الدموية، ويساعد في الغثيان. شاي جذر الزنجبيل يخفف من آلام الحلق ويقتل الفيروسات التي تسبب البرد او الزكام. لتحضير شاي الزنجبيل ما عليك سوى سكب كوب من الماء المغلي على ملعقة صغيرة من الجذور الطازجة للزنجبيل وتركها تتحلل لمدة خمس دقائق. وايضا لمنع الاحساس بدوار الحركة، اشرب الشاي أو العصير الممزوج بنصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون قبل 30 دقيقة من السفر.

3. سنتوري

wikimedia.org

تعتبر عشبة سنتوري منبها قويا  ومنشطا ذو رائحة عطرية جميلة. بالتأكيد سوف يحسن من هضمك فهو عشبة مفيدة في عسر الهضم أو أي حالة تصاب فيها عملية الهضم بالبطئ. بالنسبة لعسر الهضم يعمل سنتوري بشكل أفضل مع البابونج ونبات الخطمي. يشار أيضا  إلى انه مفيد في فقدان الشهية خاصة لاولائك الذين فقدو الشهية بسبب اعصاب المعدة خاصة اذا امتزج مع جذر الأرقطيون والبابونج. ولكن يمكن استخدامه كلما كانت هناك حاجة إلى منبه هضمي ومعدي. لتحضيرة كشاي صب كوب من الماء المغلي على 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة واتركها لمدة 5-10 دقائق. يجب أن تؤخذ قبل 30 دقيقة من الوجبات.

 

4. البرباريس

wikimedia.org

على الرغم من أن البرباريس هو واحد من أفضل العلاجات لتصحيح وظائف الكبد وتعزيز تدفق الصفراء، إلا أنه منشط مر مع آثار ملينة خفيفة. يستخدم لتقوية وتطهير نظام الهضم، وخاصة عند الأشخاص الضعفاء أو المنهكين. غالبا ما يشار إلى استخدامه اثناء وجود التهاب في المرارة أو وجود حصى في المرارة. ولكن يجب تجنبه في مرحلة الحمل. للاستمتاع بهذه العشبة اللذيذة والمفيدة ضعي 1 ملعقة صغيرة من اللحاء في كوب من الماء البارد واتركيه حتى يغلي. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة واشربيه ثلاث مرات في اليوم.

5. الجنطيانا أو ما يعرف بنبتة كف الذئب

pixabay.com

الجنطيانا هي من أقوى الأعشاب التي تساعد في العملية الهضمية. انها تحفز الشهية والهضم من خلال التحفيز العام للأنزيمات الهضمية. الجنطيانا تعزز إنتاج اللعاب وأنزيمات المعدة والصفراء. كما أنها تسرع إفراغ المعدة من الأكل. يشار اليها في علاج الحالات التي تعاني من نقص الشهية وتباطؤ عمليات الجهاز الهضمي. وبالتالي، قد تكون مفيدة مع العديد من أعراض الهضم غير السليم مثل عسر الهضم وانتفاخ البطن. ضعي نصف ملعقة صغيرة من الجذر المبشور لهذه العشبة في كوب من الماء ثم اغليه لمدة خمس دقائق اشربيه فبل حوالي 15-30 دقيقة من وجبات الطعام.

6. جذر الهندباء

staticflickr.com

جذر الهندباء مرارته معتدلة، خاصة الذي تم جمعه في فصل الربيع. كما أنه مدر قوي للبول اذ يعتبر من أفضل المصادر الطبيعية للبوتاسيوم. لتحضير مشروب الهندباء، ضعي من 2 الى 3 ملاعق صغيرة من الجذر في كوب من الماء واتركيه حتى يغلي واتركيه على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة واشربيه ثلاثة مرات في اليوم.

7.الطيون اليوناني أو الراسن

wikimedia.org

مبدأ الطيون اليوناني أو الراسن المر الممتاز يجعله مفيدا لتحسين الشهية وتعزيز الهضم. لكنه أيضا مخفف جيد للسعال والحمى. الراسن مفيد جدا في علاج تهيج الشعب الهوائية خاصة عند الأطفال. قد يستخدم حتى في حالات الربو والربو القصبي وكذلك في علاج مرض السل. لصنع كوب شاي من هذا المكون نصب كوبا من الماء البارد على 1 ملعقة صغيرة من الطيون اليوناني بعد طحنه، اتركها تنقع لمدة 8 الى 10 ساعات تم اشربها.

شاهد ايضا مشروبات ستساعدك على التخلص من آلام الركبة والمفاصل بشكل طبيعي