فتاحة العلب :

هذا يتصدر قائمة “الأشياء التي لا تنظف أبدًا في المطبخ ” لكن في الواقع يجب تنظيفها اذ يعتقد الكثير من الناس أن فتاحة العلب لا تحتاج إلى التنظيف ، لأن العلب الخارجية معقمة نسبيًا ، لكن رغم ذلك عندما تفتح الغطاء ، يمكن أن يتسرب قدر قليل من الصلصة أو الحساء .  والأهم من ذلك وجود كميات ضئيلة من المواد الغذائية نفسها تلتصق بالشفرة التي تفتح العلبة. فالمعلوم ان ، البكتيريا تنمو على الأغذية المعلبة ثم ان هناك حقيقة أننا غالباً ما نتعامل مع فتاحة العلب بعد التعامل مع الأغذية النيئة ، فكلما تلمس المقبض ، فإنك تنشر هذه الجراثيم. لذا فانك تحتاج إلى تنظيف كامل لفتاحة العلبة ويشمل ذلك الشفرات ، المقبض ، الجسم. انقل فتاحة العلب الخاصة بك إلى الجانب أيضًا ، بحيث يمكنك تفكيك أي من بقايا الطعام التي تم بناؤها حول أسفل فتاحة العلب .

اكياس البقالة :

يتم وصف أكياس البقالة القابلة لإعادة الاستخدام  كحل صديق للبيئة. فقد كانت إحدى الحجج ضد حظر الأكياس البلاستيكية القابلة للتصرف هي الفوائد الصحية. فالمعلوم انه عندما تضع المنتجات وقنينات الحليب واللحوم في الحقيبة القابلة لإعادة الاستخدام ، فإن القليل من البقايا تبقى عالقة  في القاع. انها لعادة جد طبيعية اننا نغسل الفاكهة ونرمي قشورها ، لكن بعد ذلك يذهب الشخص العادي للتسوق ويضع طعامه الطازج على اتصال بالفوضى المحملة بالجراثيم المتبقية من الرحلة الأخيرة الشيء الذي يمكن ان  يساهم  في الآلاف من حوادث التسمم الغذائي. لحسن الحظ ، لا يتعين عليك الاختيار بين صحتك والبيئية، فقط قم برمي أكياس البقالة القماشية في مغسلة الملابس وأضف المبيض بحرية. لكن كن حذرا لاختيار إعدادات الغسالة المناسبة لنوع القماش وجففها جيدًا قبل تخزينها ، لأن الفطريات  التي تنمو عليها تعتبر بنفس درجة البكتيريا التي تريد القضاء عليها .

سلة المهملات الخاصة بك :

ربما تكون سلة المهملات محمية بكيس بلاستيكي. ومع ذلك ، يمكن أن تتسرب الاوساخ لها وتمس يدك الجزء الخارجي من سلة المهملات القذرة  لذا فانت تحتاج إلى تنظيف داخل وخارج علبة القمامة بماء مبيض للتخلص من هذا الخطر. في الحقيقة ،يستحسن استخدام الأكياس المعطرة لجعل رائحة الأشياء أفضل . قم بإزالة الرائحة بشكل جيد عن طريق التنظيف الشامل للسلة باستخدام صودا الخبز وماء الصابون أو النظر في استبدالها تماما .

جوانب الخلاط :

نحن نعلم كيفية تنظيف الجزء الداخلي للخلاط بعد أن نصنع عصيرًا أو طعامًا للأطفال. لكن ولسوء الحظ ، لا يعلم عدد كافٍ من الأشخاص أن بقية جوانب الخلاط الذي يتلامس مع الطعام يحتاج إلى التنظيف أيضًا.  بحيث يجب تنظيف  الخلاط جيدا  من الداخل والخارج ايضا دون ان ننسى الحلقة المطاطية الصغيرة في أسفل الخلاط والتي تحافظ على جميع السوائل في الداخل . ومن أحد الأسباب التي تجعلنا نادراً ما نقوم بتنظيفه هو أنه يتعين علينا في كثير من الأحيان تفكيك الخلاط لنتمكن من تعقيم ذلك بالماء الساخن والصابون . 

لفائف الثلاجة الخاصة بك :

لفائف الثلاجة لا تتلامس مع الطعام ومع ذلك ،فان تنظيفها ضروري ، اذ ستؤدي إزالة الغبار والأوساخ التي تتراكم عليها إلى تحسين كفاءتها  وهذا يقلل من كمية الطاقة التي تحتاجها الثلاجة للحفاظ على البرودة ايضا .

أخطاء يرتكبها الجميع عند تحضير الخضروات