1.القِرش المُتشَمِّس

FLPA/SHUTTERSTOCK

يعتبر هذا القرش ثاني أكبر أسماك في المحيط ويمكن أن ينمو بحجم 40 قدمًا و 10،000 م. ولكن إذا وجدت نفسك تسبح بالقرب من أحد ، فلا تخف. إنها سهلة الانقياد ، والسباحة البطيئة ، ومثل الحيتان ، تفتح أفواهها العملاقة بجنون لتصفية العوالق وغيرها من الكائنات البحرية الصغيرة خارج الماء – تشكل أسماك القرش الصغيرة جزءًا مهمًا من السلسلة الغذائية له، والجدير ذكره ان سمك القرش المتشمس يستطيع ان يعيش في المياه الباردة والمياه الدافئة، كما ان فمه متميز جدا، اذ يتميز باتساعه الكبير جدا، والذي يمكن ان يصل الى واحد متر في العرض.

2.سمك قرش الخيزران

JEREMY DURKIN/SHUTTERSTOCK

تعد أسماك قرش الخيزران الصغيرة طويلة ونحيفة لدرجة أنها تبدو شبيهة لثعبان البحر لكن أحد أكثر الأشياء إثارة للاهتمام حول هذه الأسماك هو أنها تبدو وكأنها تتمتع بقدرة التوالد التناسلي  لم يكن لدى العلماء أي فكرة عن توالدها حتى كان لسمكة قرش الخيزران في مركز للحياة البحرية في المملكة المتحدة ، ما أسمته التقارير الإخبارية في ذلك الوقت ، “ولادة عذراء”. وهذا عادة ما يُرى في النباتات والحيوانات الأصغر حجماً دون العمود الفقري مثل الحشرات،ويتميز هذا النوع من القرش بمقدمة الانف الطويلة والمميزة، والزعانف الصدرية والحوضية الرقيقة، وهذا النوع ليس له نمط لون مميز.

3.شرابات wobbegong

IMAGEBROKER/SHUTTERSTOCK

يحتوي هذا القرش الغريب على هامش حول رأسه وهو بمثابة نوع من التمويه لأنه يصطاد الأسماك واللافقاريات على أرضية الشعاب المرجانية. من المعروف عن هاته الاسماك أنهم يقضون على الانسان اذا ما اقترب اليهم وفقًا لخبراء أسماك القرش ذات المستوى العالمي في متحف فلوريدا.

4.قرش الثور ذو الرأسين

PATRICK RICE/SHUTTERSTOCK

في عام 2013 ، سحب صياد سمك قرش ثور من الماء ووجد أنها حامل بجنين فريد جدًا: واحد برأسين! لم يكن هذا أول جنين لقروش القرش أو الاجنة التي قد وجدها العلماء ، لكنه كان أول قرش ثور. تُعرف أسماك القرش بأنها نوع عدواني إلى حد ما ويسمى أيضًا قرش زامبيزي -كما يُعتقد أنها مسؤولة عن   70 من الهجمات الغير مبررة على البشر ، ويعتقد انها قد تكون مسئولة عن اكثر من ذلك بكثير، وفقًا لملف القرش الدولي للهجوم، وتعتبر الميزة الوحيدة التي يمكن تمييز القرش الثور بها هي الفم المدور وهي تعيش على عمق 100 قدم تحت الماء كما يمكن ان تعيش في المياه المالحة والمياه العذبة مما يفسر وجود تلك الاسماك في مصبات الانهار والبحيرات الداخلية .

5.القرش الحوت

SEATOPS / IMAGEBROKER/SHUTTERSTOCK

 القرش الحوتي هو اكبر انواع اسماك القرش ،وكذلك اكبر انواع القرش على الاطلاق ، ولأسماك القرش الهائلة هذه نمطًا جميلًا من المشارب والنقاط على جلدها ، وهي أكبر سمكة في المحيط ، حيث تنمو إلى أكثر من 40 قدمًا. مثل أسماك القرش التي تشمس ، فهي مفترسة للغاية وهي بذلك تأكل أي شيء يجد طريقها إلى أفواهها الفاصلة ، من العوالق إلى الحبار الى الاسماك الاخرى كما تعيش في البحار المفتوحة، ويصل عُمرها إلى حوالي 70 عاماً. والجدير ذكره ان هذا النوع من الاسماك ظهر قبل حوالي 60 مليون سنة مضت.

6.القرش النمر

IMAGEBROKER/SHUTTERSTOCK

تعد سمكة القرش النمر هي الثانية من حيث عدد الهجمات التي تقوم بها ضد البشر،وعلى الرغم من حقيقة أن سمكة القرش هاته يمكن أن تنمو إلى مايصل  7 أقدام ، فإنها تشكل في الأساس خطرًا على الناس ، فوفقًا لخبراء سمك القرش في متحف فلوريدا تعتبر طبيعتها سهلة الانقياد – إلى جانب بشرتها الجميلة المرقطة – الشيء الذي يجعل منها أحد الأسباب التي تجعلها تحظى بشعبية كبيرة لدى الغطاسين والغواصين،وتجدر الاشارة الى ان هذا النوع من الاسماك يأكل اي شئ يقابله من الاسماك ويعيش في المياه الاستوائية والمحيط الهادي .

7.قرش الرمل الببري

MICHAEL GERKEN/SOLENT NEWS/SHUTTERSTOCK

قرش نمور الرمال لديها فم مجنون من الأسنان التي تذهب في كل اتجاه. لكن ما يجعلها أكثر فريدة من نوعها هو أنها القرش الوحيد الذي يطرح الهواء – ليس للتنفس ، ولكن لامتصاصه في بطنه ، فوفقاً لـ National Geographic.فان اسماك قرش الرمل يخزنون الهواء هناك ليساعدوا أنفسهم لأن يكونوا أكثر ازدهارًا حتى يتمكنوا من الطفو بلا حراك وحتى لا يخيفوا طعامهم.وعلى الرغم من منظره المخيف وقدرته القوية على السباحه، إلا أنه عادة ما يكون بطئ الحركة وهادئ . لهذا النوع رأس مدبب الشكل وجسم ممتلئ بطول 3 أمتار ولونه رصاصي وله بقع بنية مائلة إلى الاحمرار على ظهره ، يستطيع قرش الرمل الببري بلع الهواء من سطح الماء ليقف في وسط الماء من دون جهد.

8.قرش المطرقة

IMAGEBROKER/SHUTTERSTOCK

 سمك القرش ذو الرأس المطرقة واحد من اسماك القرش الاكثر شهرة، وهذه الاسماك لها رأس مفلطحة على شكل حرف  T، والتي تجعلها مميزة عن اسماك القرش الاخرى ،ويعطي وضع عيون على مخرج رؤوسهم الفريدة أسماك القرش ذات رأس المطرقة نطاقًا بصريًا أكبر للعثور على الفريسة أو رؤية خطر قادم. كما ان لديهم أيضا أعضاء حساسة للغاية تسمى “أمبولات لورنزيني” على رؤوسهم والتي تتيح لهم بسهولة أكبر اكتشاف الحقول الكهربائية المؤجلة بواسطة الراي اللساع (طعام مفضل) ويختبئون تحت الرمال. 

9.القرش الازرق

SHUTTERSTOCK

ومما لا يثير الدهشة ، أن الباحثين وصفوا فوائد الفواكه والخضروات كما نصحوا بعدم تناول  الأطعمة السكرية المصنعة اذ تم العثور على بعض الأطعمة لتقديم فوائد صحية ، ولكن ليس بما يكفي لتفوق مخاطرها المحتملة . على سبيل المثال ، تم ربط منتجات الألبان بانخفاض ضغط الدم ، ولكنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، مما يعني أنه من الأفضل تناولها بشكل معتدل , وبينما ربطت العديد من الدراسات بين الكحول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ، إلا أن شرب هذا الاخير  يمكن أن يؤدي أيضًا إلى أمراض الكبد وبعض أنواع السرطان .

JOURNAL OF THE AMERICAN COLLEGE OF CARDIOLOGY

وقال أندرو فريمان مؤلف مشارك في الدراسة ومدير قسم الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والعناية بالصحة الوطنية في بيان  انه  “لا يوجد نمط غذائي مثالي واحد يناسب الجميع من أجل الوقاية من أمراض القلب”. “لكن معظم الأدلة لا تزال تعزز أن اتباع نظام غذائي غالبًا ما يكون قائماً على النباتات أقل من الدهون ، مضيفا السكريات ، الملح المضافة ، والأطعمة المصنعة ، ومع وجود منتجات حيوانية محدودة ، إن وجدت . ” اذا   ماذا يجب أن تأكل ؟

في هذا المقال ستتعرف على  ما اعتبره فريمان وفريقه الأطعمة الأكثر صحة للقلب اضافة إلى بعض الأطعمة الأخرى المدعومة من الأبحاث و التي يجب عليك إضافتها إلى نظامك الغذائي :

1.اللوز:

SHUTTERSOCK

تدرج الدراسة الجديدة المكسرات كجزء من نظام غذائي صحي للقلب , وتقول إن اللوز يعد من أفضل ما يمكنك تناوله بحيث ان  هذه المكسرات مليئة بالذهون غير المشبعة الاحادية ، والتي تساعد على خفض الكوليسترول الضار . بالإضافة إلى ذلك ، فالذهون غير المشبعة الأحادية هي مصدر جيد لفيتامين E المضاد للأكسدة ، والذي يحافظ على صحة الجهاز المناعي لدينا.

لذا  فالإرشادات الغذائية للأميركيين تنصح بالحفاظ على استهلاك الذهون بنسبة 30 في المائة من السعرات الحرارية اليومية ، والتي معظمها تأتي من الدهون غير المشبعة الأحادية أو غير المشبعة .

2.التفاح :

GETTY IMAGES

ان الفاكهة هي صديقك! في عام 2005 ، وجد باحثو جامعة كورنيل أن تناول تفاحة واحدة يوميًا يمكن أن يوقف أكسدة (LDL ) ، التي تحدث عندما يختلط الكوليسترول مع الجذور الحرة ، أو الجزيئات غير المستقرة في جسمك ؛ نتيجة لذلك ، يصبح الكوليسترول تالفًا ، مما يسبب الالتهاب وتراكم مختلف الترسبات  في الشرايين، كما  وجد علماء كورنيل أن تفاحة في اليوم يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ بنسبة 8 في المئة . وفي دراسة أخرى تم إجراؤها في فنلندا وُجِد أنّ خطر الوفاة بسبب أمراض القلب كان أقل بنسبة 43٪ لدى النساء، وأقلّ بنسبة 19٪ لدى الرجال، عند أولئك الذين تناولوا أكثر من 54 غراماً من التفاح يومياً، وهذا يعني أنّ التفاح مفيد جدّاً في الوقاية من حدوث النوبات القلبية، والحفاظ على صحّة القلب والأوعية الدموية. وللاشارة فان التفاح (وقشوره) يحتوي على ألياف قابلة للذوبان ، وهو النوع الذي ينظف جدران الشرايين .

3.التوث البري :

GETTY

ثمرة رهيبة أخرى وهي : العنب البري او التوث البري ، اذ يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأزرق والتي  تسمى”pterostilbene “تحفيز خلايا الكبد لتحطيم الدهون والكوليسترول بشكل أفضل ، فوفقا لعلماء وزارة الزراعة الأمريكية فانه  يتم تحميل التوت الأزرق أيضًا بالفلافونويدات المسماة “الأنثوسيانين” ، والتي يمكن أن تخفض ضغط الدم وتجعل الأوعية الدموية أكثر مرونة ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية .

4.البقوليات :

GETTY IMAGES

وفقًا للمراجعة الجديدة ، يمكن للبقوليات مثل العدس، البازيلاء الفاصوليا  وفول الصويا أن تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب الطاغية وتحسن مستويات السكر في الدم وضغط الدم ، وحتى تساعدك على إنقاص الوزن .

وقال فريمان ان  “البقوليات صحية ومصدر غني بالبروتينات ، الاحماض الامينية  والالياف الغذائية “، حيث  “يجب لنا أن ندمج المزيد من الفول وأطباق الفاصوليا مثل الحمص، الفول والعدس بانواعه  في وجباتنا الغذائية لتعزيز صحة القلب”.كما يجب الاستفادة منها واستغلالها للتقليل من كميات اللحوم المتناولىة خاصة انها رخيصة الثمن ويمكن توفرها في كل بيت بسهولة .

5.السمك :

LEVI BROWN

لقد وجدت الدراسة الجديدة أدلة على أن أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في المأكولات البحرية تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، حيث وجد علماء جامعة “تافتس” أنه في كميات عالية بما فيه الكفاية ، أحماض أوميغا 3 الدهنية من الأسماك تمضغ من خلال جزيئات الكوليسترول في مجرى الدم وتقلص حجم جزيئات( LDL) المتبقية بنسبة 12 في المئة ، فالسمك يعرف بفوائده العديدة اذ يتميز باحتواءه على السعرات الحرارية المنخفضة والاحماض الذهنية المفيدة  ; والجدير بالذكر انه وجد ان عدم تنتاول السمك يزيد من خطر الاصابة بامراض القلب مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية ، لذلك ينصح بتناوله مرة الى مرتين في الاسبوع للحصول على فوائده العظيمة .

6.القهوة :

GETTY

يمكنك أن تستريح أخيرًا بخصوص كل تلك القهوة التي تتناولها كل صباح وتشعر بخوف فرط استهلاكها  ،  ففريق فريمان وجد أن شرب القهوة قد يساعدك على العيش لفترة أطول . في الواقع ، قرر الباحثون أن استهلاك القهوة يرتبط بانخفاض خطر الوفاة دون أي خطر من مشاكل في القلب ، مثل ارتفاع ضغط الدم أو عدم انتظام ضربات القلب .

شيء واحد فقط  يجب أخذه في الاعتبار ويتمثل في ان  استهلاك القهوة  باستخدام السكر والكريمة قد يقلل من فوائدها على العموم  .

7.الشاي :

GETTY

 وفقًا لفريمان فان الشاي يعد صحيا  حيث خلص فريقه إلى أن كل من الشاي الأسود والأخضر يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين كونه يخفض من نسبة الكوليسترول الضار في الدم  وطالما ايضا أن الاشخاص يتمتعون به دون  سكر أو قشدة ; فالمعلوم ان الشاي يساعد على الشعور بالاسترخاء والتخفيض من مستويات الكورتيزول بنسبة عالية ; الشيء الذي يقلل من معدل التوتر بشكل ملحوض . لكن على الرغم من هذا فانه تجدر الاشارة الى ان شرب الشاي بشكل يومي قد يؤدي الى الاصابة بفقر الدم “الانيميا” لهذا ، ينصح شربه لوحده بعيدا عن الوجبات الغدائية. و اخيرا ، اذا كنت تريد الحفاض على صحة قلبك فادرج هذه الاطعمة في نظامك الغذائي.

7 اطعمة يجب الامتناع عن تناولها قبل النوم!