1.الأطعمة المقلية

ABC1234/SHUTTERSTOCK

لا تتعود على تناول الأطعمة المتأخرة في الليل ،اذ يقول مستشار النوم السلوكي “ريتشارد شين” ، مؤسس برنامج “طريقة النوم بسهولة” ، إن الأطعمة الدهنية تمر عبر نظامك بشكل أبطأ من البروتين والكربوهيدرات ، وبالتالي فإن جسمك سيظل في العمل في الوقت الذي تحاول فيه النوم حيث يقول: “لا تريد محرك الجهاز الهضمي يبتعد عندما يحاول باقي جسمك الذهاب إلى النوم”، ان الأكل قبل النوم ، وخاصة الأطعمة المقلية  يتعارض مع فكرة إبطاء الأمور قبل النوم. ومن المفارقات أن هذا هو السبب في أنك تشتهي الوجبات السريعة عندما تتعب.

2.الصلصة الحارة

SUCCESSO IMAGES/SHUTTERSTOCK

ان الأسباب لتجنب الأطعمة الحارة قبل النوم ذات شقين;الاول وهو انه يمكن أن تهيج المعدة ويسبب حرقة ، مما يجعل من الصعب النوم كما يقول الدكتور شين. يقول W Christopher WINTER ، رئيس عيادة Charlottesville للأعصاب والنوم ومؤلف كتاب “The Sleep Solution”(حلول النوم): يخلق التفاعل مرورًا للهستامين لإطلاقه في جسمك ويقول ان : “مضادات الهستامين تجعلك تشعر بالنعاس” ، ولكن على الجانب الآخر ، فإن الهستامين يعزز اليقظة، ثانيا فان هناك مواد كيميائية موجودة بالاطعمة الحارة تحفز نومك وبالتالي تمنعك من النوم ،لذا تجنب مثل هاته الاطعمة .

3.الديك الرومي

SHANNON JORDAN/SHUTTERSTOCK

في الواقع ، فإن تناول الديك الرومي في أي يوم آخر قد يبقيك مستيقظًا بحيث يشير البروتين إلى الدماغ لإنتاج الدوبامين او  “جزيء التحفيز” الذي يمنحك الطاقة ،فقد ترغب في تجنب الدجاج وشريحة اللحم بالقرب من وقت النوم ، ولكن لا تزال هناك طريقة للحصول على إصلاح البروتين، يقول الدكتور وينتر: “ان لحم السلمون  أعلى في الميلاتونين”. “وهذا جيد للنوم”. 

4.الشكولاطة

SHULEVSKYY VOLODYMYR/SHUTTERSTOCK

من المحتمل أنك قد ترغب في ان تشرب فنجانًا من القهوة قبل النوم ، لكنها ليست المصدر الوحيد للكافيين، اذ تحتوي أوقية واحدة من الشوكولاته (حوالي ثلاثة مربعات) على حوالي 23 ملليغرام من الكافيين ، أي ربع الكمية في فنجان قهوة ، وبما ان الشوكولاطة تحتوي على نسب عالية من السكر مما يمد الجسم بالطاقة فستبب الارق ،لذا يفضل ألا يشمل تناول الطعام قبل النوم الشوكولاته .

5.شرب الكثير من الماء

ITZIAR TELLETXEA/SHUTTERSTOCK

 على الرغم من اهمية الماء للجسم والصحة الا انه يجب الابتعاد عن شرب كميات كبيرة منه خاصة قبل النوم حيث يزيد من عدد مرات استيقاضك وذهابك الى (الحمام)،  ويقول الدكتور شين: “اشرب كمية كافية من الماء أثناء النهار وحتى في وقت العشاء حتى يكون جسمك لديه كمية كافية من الماء”. ” 

6.القهوة

KRIT KONGCHAROENPANICH/SHUTTERSTOCK

 تجدر الإشارة إلى ان انه يجب التقليل من استهلاك القهوة  قبل النوم. يقول الدكتور شين: “بالنسبة للكافيين ، فإن القاعدة العامة في مجال النوم لا تتعدى وقت مبكر من بعد الظهر”لان القهوة تحتوي على نسب عالية من الكافيين، الشيء الذي يتسبب بالاصابة بالارق كما تتسبب الكافيين في زيادة افرازات المعدة مما يؤدي الى الاصابة بالحموضةاثناء النوم وبالتالي اضطرابات وعدم استقرار في النوم.

7.بوظة القهوة

STOCKCREATIONS/SHUTTERSTOCK

لسوء الحظ فان الآيس كريم يحتوي على الكافيين، ويشير الدكتور وينتر إلى أن البعض يحتوي على قطع من حبوب القهوة فيها. لذا يقول: “إذا استطعت ، قلل من كمية الآيس كريم الذي تتناوله خاصة في الليل  أو تناوله في وقت مبكر”. أيضا ، احترس من الكافيين المخفي في أشرطة التغذية  والتي يمكن أن تحتوي على حبوب القهوة ، كما يقول تأكد من أن الآيس كريم الذي تتناوله قبل النوم خالٍ من الكافيين وتجدر الاشارة ايضا الى انه يفضل تجنب الايس كريم المشبع بالذهون ليلا وذلك للسيطرة على وزنك.

واخيرا فان هاته تبقى مجرد بعضا من الاطعمة القليلة التي يفضل اجتنابها قبل النوم، ولتجنب صعوبة النوم والمشاكل المتعلقة لالهضم فان الحل يكمن في تناول وجات صحية خفيفة وايضا خالية من السعرات الحرارية، اذ غالبا مايعزز اتباع نظام غذائي متوازن وصحي في المساء الشعور بالراحة .

اطعمة طبيعية ستساعدك في كسب الوزن بشكل صحي .

GBALLGIGGSPHOTO

يبدو أننا لا نستطيع أن نجلس لأكثر من أسبوع دون أن نسمع عن التسمم  الغذائي الا ان الحديث عنه قد يكون  أمرًا جيدًا. اذ تقوم مراكز السيطرة على الأمراض (CDC) بتتبع تفشي الأمراض وتحديد أسباب مسببات التسمم الغذائي للمساعدة في الحفاظ على سلامة الأشخاص كما يقوم نظام مراقبة تفشي الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية  في مركز السيطرة على الأمراض بجمع بيانات عن تفشي الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية او (“المتفشيات” عندما يكون شخصان أو أكثر يعانون من مرض مشابه ناتج عن تناول طعام شائع)، فبين عامي 2009 و 2015 ، تم الإبلاغ عن 5،760 حالة تفشي ، مما أدى إلى أكثر من 100000 مرض.

ما الذي يسبب التسمم الغذائي؟

.rd.com/

ان الفئة الغذائية المسؤولة عن معظم حالات تفشي المرض هي الدجاج،  فبين عامي 2009 و 2015 ، كان الدجاج مسؤولاً عن 3،114 من الأمراض المرتبطة بتفشي العديد من الامراض ، أو 12 بالمائة من جميع حالات التسمم الغذائي. ويعد بروتين مغذي وصحي مثالي لتناول العشاء والذليل على ذلك انه إنه سهل ولذيذ فالعديد من الناس تاكل المزيد من الدجاج كل عام أكثر من أي لحوم أخرى. ونظرًا لأننا نتناول الكثير من الدجاج ، فهناك فرصة أكبر للتلوث المتبادل بين الدجاج  غير المطهي جيدًا وغيره من الأطعمة. لذا كلما كنت تطبخ دجاجك الخاص ، راقب هذه العلامات الثمانية للتسمم الغذائي ، واكتشف الحالة مبكراً.

كيف تحمي عائلتك؟

من المهم اذا التأكد من التعامل مع الدجاج بأمان وطهيه جيدًا لأن الدجاج غير المطبوخ يحتوي غالبًا على بكتيريا مسببة للأمراض (بما في ذلك السالمونيلا)، يقدم مركز السيطرة على الأمراض التوصيات التالية:

• ضع الدجاج في كيس من البلاستيك قبل وضع سلة التسوق أو الثلاجة لمنع العصائر النيئة من تلوث الأطعمة الأخرى.
• اغسل يديك بماء دافئ وصابون لمدة 20 ثانية قبل وبعد تناول الدجاج، بحيث تعد هذه التقنية موصى بها من قبل الخبراء.
• استخدم لوح تقطيع منفصل للدجاج الخام واتبع إرشادات العناية بقطع الألواح.
• لا تضع أبدًا طعامًا مطبوخًا أو منتجات طازجة على صفيحة أو لوح تقطيع أو أي سطح آخر سبق أن احتفظ بالدجاج النيئ.
• اغسل ألواح التقطيع والأواني والأطباق وأسطح العمل بالماء الساخن والصابون بعد إعداد الدجاج.
• استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من طهي الدجاج إلى درجة حرارة داخلية آمنة تبلغ 165 درجة فهرنهايت.
• قم بتبريد الدجاج أو بقايا الطعام خلال ساعتين (أو خلال ساعة واحدة إذا كانت درجة الحرارة الخارجية أعلى من 90 درجة فهرنهايت).

وتجدر الاشارة الى ان الدجاج ليس الطعام الوحيد الذي من شانه التسبب في تسمم غذائي.

متى يجب التوجه الى الطبيب؟

يجب التوجه للطبيب، في حال ما شعرتم بالام في البطن الشديد، أو عدم توقف القيء بعد تناول الطعام.والجدير بالذكر انه يجب زيارة الطبيب لمن يتعرض لخطر الإصابة بالجفاف ، بما في ذلك كبار السن، والاطفال، وذوي الحالات الصحية الخاصة وممن يعانون مشاكل في القلب، والأمراض المزمنة.

وهناك أسباب أخرى تستدعي التوجه الى الطبيب تتمثل في:

• ظهور أعراض عصبية، مثل الخدر.
• اذا أصبتم بحمى، ووصلت درجة حرارتكم 40 درجة، ولا يمكنكم تخفيض الحرارة بواسطة المسكنات.
• وجود الدم في اللعاب، أو البراز، أو القيء، والذي يستمر لأكثر من بضعة أيام.
• الإسهال الذي يستمر لمدة ثلاثة أيام أو أكثر.

ان التسمم الغذائي هو خطر حقيقي يجابه الصحة العامة. فإن كنتم من الأشخاص الذين أصيبوا بالمرض بعد رحلة، أوزيارة إلى مطعم، أو تناول الطعام المشوي، أخبروا الطبيب بذلك، كما انه من المهم ايضا إبلاغ وزارة الصحة، لتتمكن من فحص المطعم أو موردي المواد الغذائية.

وإذا أصبتم بالتلوث البكتيري، وحالتكم توصف بالخطيرة، فقد يصف لكم الطبيب  المضادات الحيوية، ولكن في كثير من الأحيان، فإن الطبيب لا يقدم لكم المضادات الحيوية، لأنه يمكنكم التعافي في غضون بضعة أيام دون علاج، وتجدر الاشارة الى ان معظم أنواع التسمم الغذائي تشفى من تلقاء نفسها، ويمكنكم أن تتوقعوا حدوث الشفاء في غضون أيام قليلة.

هام!! ستة اسرار لصحة مثالية

1. الجينسنغ السيبيري

wordpress.com

يعتبر نبات الجينسنغ السيبيري عشبة ممتازة لزيادة قدرة الشخص على التغلب على التوتر عندما يتم تناوله على مدار فترة من الزمن، فهو يزيد من قدرة التحمل ومقاومة الجسم في مواجهة المطالب والاجتهاد و لا يهم حقا ما إذا كان جسديا أو عقليا  فنبات الجنسينغ واحدة لجسمنا لذلك إذا كنت تشعر بالتوتر أو الإرهاق أو الاكتئاب ، فيمكنك تجربة هذه العشبة بأمان للاستمتاع بفوائدها المذهلة، وتجدر الاشارة الى ان الجينسنغ السيبيري عادة ما يكون متاحًا على شكل اوراق أو مسحوق.

2. العبعب المنوم

wikimedia.org

تعتبر الاشواغاندا او العبعب المنوم  منشطا كبيرا مناعيا ،ومضادا للأكسدة كما تعمل كمنشط جنسي. وغالبا ما يطلق عليه “الجينسنغ الهندي” بسبب فوائده الصحية المماثلة. ويستخدم عادة لتخفيف التوتر وتقوية جهاز المناعة نظرًا لأنه يزيد من القدرة على التحمل ، فهو عشب رائع للرياضيين والأشخاص النشطين الذين يحتاجون إلى زيادة مستوى الطاقة والقوة والقدرة على التحمل كما ان لديها العديد من الخصائص الصحية الأخرى ايضا فقد تم استخدامه في الهند لأكثر من 3000 عام كمجدد للحيوية وفي جنوب آسيا كمنشط جنسي للذكور ، لأنه يعيد الرغبة الجنسية للذكور ويعالج العجز الجنسي ويزيد من خصوبة الذكور ويمكن أن يؤخذ في كبسولات أو كشاي، لكن لا ينبغي أن يؤخذ مع المهدئات والكحول وخلال فترة الحمل  بسبب ارتفاع محتوى الحديد.

3.الريحان المقدس

wikimedia.org

عندما تشعر بالتوتر والاكتئاب ، فإن عشبة الريحان  قد تكون الحل المفيد ، اذ  يزيد من القوة والقدرة على التحمل كما يسمح للجسم باستخدام الأكسجين بشكل أكثر كفاءة. انه يعزز الدورة الدموية الدماغية ويحسن الذاكرة و يقلل من التفكير السلبي والضباب العقلي كما ان لديه العديد من الفوائد الصحية الرائعة مثل موازنة الهرمونات ،والحفاظ على مستويات السكر في الدم الطبيعية وتعزيز الجهاز التنفسي الصحي  والحفاظ على الجهاز الهضمي الصحي ، وتخفيف التشنجات والغازات. الريحان المقدسة متوفرة الا انه  بسبب قدرتها على ترقق الدم  يجب ألا تؤخذ مع أدوية تخفيف الدم،اما  إذا كنت حاملاً أو مرضعة ، فمن المستحسن استشارة طبيبك أولاً.

4.شسندرة التوت الصينية

thedigestersdilemma.com

يعد الشيسندرة  جيد اذ يستخدم تقليديا للتهيج والإرهاق والاكتئاب والنسيان والإسهال كذلك، فهو يعزز البهجة ويسكن العقل والقلب، إنه منشط رائع لتحسين الحيوية والقوة والتحمل ، مما يزيد من الطاقة . Schisandra  يحسن الرؤية الليلية كذلك  كمايقلل من الجوع والعطش ويمكن أن تؤخذ في صبغة أو 3-6 غرام من شسندرة التوت يوميا مغمورا في الشاي.

5.الحمحم المخزني

wikimedia.org

الإجهاد يستنفد الغدد الكظرية لدينا ، مما يجعل من الصعب التعامل مع الشعور بالتوتر ويعتبر الحمحم المخزني ويسمى ايضا ابو العرق و (لسان الثور) منشطا للغدة الكظرية ، بحيث يعمل كعامل إصلاحي ويمكنه إحياء وتجديد الغدد الكظرية، كما أنه مضاد للالتهابات وجاف للحساسية مما يعني أنه يكافح الحمى ويحفز أنظمة الدفاع المناعي كما يساعد في عملية الهضم و يمكن أن تؤخذ على شكل شاي / منقع: فقط اسكب كوبًا من الماء المغلي على ملعقتين صغيرتين من الأعشاب المجففة واتركيها لتترك لمدة 10-15 دقيقة. ويستحسن  أن ياخذ ثلاث مرات في اليوم.

6.نبتة العرن(نبتة القديس يوحنا)

wikimedia.org

نبتة العرن المثقوب عشبة طبية لها فعالية ضد الاكتئاب وارتخاء جيد للأعصاب في حالات التوتر  ، اذ يمكن للمرخيات العصبية أن تساعد كثيرًا في تخفيف الحالة لتجعلك أكثر استرخاء وتركيزًا على مهامك. ونظرًا لأن نبتة العرن او  “Saint John’s Wort “له تأثير مهدئ ومخفف للآلام ، فإنه يكافح بنجاح الألم العصبي والقلق والتوتر ومشاكل مماثلة. كما يوصى باستخدامه بشكل خاص عندما تكون هناك تغييرات في سن اليأس تسبب تهيجًا وقلقًا، ويمكن اعتباره صبغة أو شاي ولاستخدامه اليك الطريقة التالية :استعمل 1 كوب من الماء المغلي على مدى 1-2 ملاعق صغيرة من الأعشاب المجففة واتركها منقعة لمدة 10-15 دقيقة . والجدير ذكره أنه مضاد للالتهابات اذ يستعمل كمستحضر ، كما انه يسرع في التئام الجروح والكدمات والحروق الخفيفة.

7.البابونج

pixabay.com

البابونج هو مهدئ ممتاز ولطيف يساعدنا على الاسترخاء بعد الشعور بالتوتر والهدوء بدرجة كافية لنغفو بسهولة،  يهدئ الأعصاب وهو آمن حتى بالنسبة للأطفال، كما أنه رائع للأشخاص الذين يشكون كثيرًا و يتميز البابونج أيضًا بخصائص مضادة للالتهابات ، وبالتالي فانه لا يستخدم لعلاج القلق والأرق فحسب ، بل لعلاج أي التهاب كما يتم استخدامه كغسول  لالتهاب الفم مثل التهاب اللثة خارجيا ، سوف يسرع التئام الجروح ويقلل من التورم بسبب الالتهابات. وتجدر الاشارة الى ان البابونج يتم تضمينه أيضًا في قائمة مسكنات الصداع الطبيعية، لذا فهو فعال للغاية.

خاتمة

من المهم أن نتذكر أنه بالإضافة إلى الأعشاب المفيدة ، هناك مجموعة متنوعة من تقنيات الاسترخاء والتأمل للمساعدة في تحقيق حالة الاسترخاء، ونأمل أن يكون هذا المقال مفيدًا.

9 أعشاب ونباتات طبيعية تفيد في علاج صداع الراس