عزز طعامك بمنكهات فورية

إذا سألتنا عن أسوأ شيء يمكن لأي شخص القيام به اثناء اعداد الطعام. فسنقول لك باننا نقضي الكثير من الوقت في تخطيط القوائم، وقياس المكونات بعناية، والتنظيف بعد ذلك حتى يكون طعامنا لذيذا! لحسن الحظ، لست مضطرا لإلغاء وجبة لطيفة تماما من اجل كل هذه الاشياء. فهناك بعض المكونات ستؤدي إلى تحويل مقبلتك من “بسيطة” إلى “رائعة”،إليك اذن 12 معززا للنكهات التي ستحتاجها بعد الان في مطبخك.

خلاصة الفانيليا

WARREN PRICE PHOTOGRAPHY/SHUTTERSTOCK

خلاصة الفانيلا حلوة المذاق بما فيه الكفاية لإشباع شغفك دون إضافة أكوام من السكر لطعامك. يفضل اضافة بضع قطرات إلى الحليب العادي أو عصير الفواكه أو دقيق الشوفان للحصول على نكهة جيدة.

 صلصة رسيستيرشاير

CKP1001/SHUTTERSTOCK

صلصة رسيستيرشاير هي واحدة من أكثر أنواع البهارات تنوعا: فهي تبدأ مع تخمر الأنشوجة (هي جنس من الأسماك) في الخل وتشمل الفلفل الحار والثوم والبصل والملح والسكر. في حين أن فكرة الجمع بين الاشياء الحلوة والمالحة والأنشوجة … قد تكون جديرة بالاهتمام، علينا أن نعترف أنها لذيذة في رغيف اللحم.

الفطر

KAISKYNET STUDIO/SHUTTERSTOCK

النباتيون يعرفون هذا المكون جيدا الذي يعزز من نكهة الطعام. يعتبر الفطر (واحدا من الأذواق الخمسة الأساسية لانه يتوفر على مزيج من الحلاوة والملوحة والحموضة والمرورة)، والتي تدمج عادة مع اللحوم. سواء أكنت تأكل اللحوم وحدها أو تضيف فطرا أو اثنين إلى اللازانيا، فستنتهي بتناول وجبة لذيذة جدا.

خل البلسميك

KAZOKA/SHUTTERSTOCK

لا تخطئ، فالخل البلسمي ليس جيدا على السلطة. إنه يعمل مع كل شيء. على محمل الجد، كل شيء. مزيج مثالي من الحلاوة واللذة، يمكنك استخدامه على الدجاج، الفاكهة.

الموطارد

HANDMADEPICTURES/SHUTTERSTOCK

قد يكون الكاتشب هو البهارات المفضلة للهامبرغر والبطاطس المقلية، ولكن عندما يتعلق الأمر بالطهي، فإن الأمر يتعلق بالموطارد. لا يهم إذا كنت تستخدم Dijon (نوع من الموطارد) غامق أو أصفر حار. الموطارد هو إضافة رائعة للسلطات والسندويشات والمخللات. هل تعلم أنه رائع في المأكولات البحرية ايضا؟ 

 الحمضيات

GAUS ALEX/SHUTTERSTOCK

أي شخص يتطلع إلى إضافة بعض الحساء إلى العشاء يجب أن يلتقط بعض الليمون او البرتقال. بالإضافة إلى إعطاء أي طبق ميلا بلا جدال من الفواكه، يمكن أن يساعد الحمض في الحمضيات في تحقيق التوازن وتحسين نكهة وجبتك. اليك بعض الاستخدامات الغريبة لفاكهة البرتقال !!

مرق الخضار

MARGOUILLAT PHOTO/SHUTTERSTOCK

إذا كنت تريد إضافة فارق بسيط إلى البروكلي على البخار، قم بطهيها في مرق الخضار. تضفي هذه الحيلة لمسة من النكهة التي لن تغلب على بقية الوجبة (يمكنك استبدال مرق الدجاج أو مرق اللحم إذا كنت تفضل ذلك).

الكراث

VITYLIA/SHUTTERSTOCK

نحن نحب البصل هذا امر لا شك فيه لكن رائحته ليست محببة عند أي شخص. الكراث خالي من الرائح القوية، بالإضافة إلى أنها ستضيف حلاوة لأي وجبة ستسخدمها معها.

حريف

THANATIP S./SHUTTERSTOCK

رف التوابل الخاص بك هو كنوز من معززات النكهة، ولكن بالتاكيد لدينا مكان لوضع مسحوق ناعم من الفلفل الحار. الفلفل الحار مفيد للغاية عندما ينضج، لكن هل تعلم أنه مفيد أيضا بالنسبة لصحتك؟ فالفلفل يعتبر مضادا للالتهابات، لذلك امزج البعض في قدح من الماء الساخن وعصير الليمون الطازج للحصول على ترياق لعلاج أعراض البرودة المبكرة.تعرف ايضا على   اعشاب ستساعدك في تحسين هضمك !!

الجبن شديد الجفاف

JAZZ3311/SHUTTERSTOCK

 استخدم الجبن شديد الجفاف من خلال رشه على سلطة جرجير أو باستا. لن يؤدي فقط إلى إضافة المذاق المثالي، ولكنه يقلل أيضا من الحاجة إلى اضافة الملح. القليل من الجبن يقطع شوطا طويلا، لذا ستمنحك قطعة جبن صغيرة نكهة قصوى بأقل السعرات الحرارية. بالتأكيد احترس من المكونات التي لا يطبخها أخصائيو التغذية.

الزنجبيل

GRAFVISION/SHUTTERSTOCK

دعونا نحسب الطرق التي نحب بها الزنجبيل. بمفرده ، يعد الزنجبيل منظف رائع وهو  أيضا مساعد هضمي مفيد. بالإضافة إلى ذلك، يضيف الزنجبيل نكهة خطيرة إلى الآيس كريم والشاي الساخن وحتى لحم الدواجن. لكن الزنجبيل الطازج نكته قوية جدا لذا عليك الا تكتر منه.

للحصول عل صحة جيدة  تعرف على أي نوع من المغنيسيوم يجب أن تتناوله؟