مواجهة الانسحاب

pexels.com

اننا نأكل السكر لأنه يجعلنا نشعر بالرضا ، فبعد فترة قصيرة  يطلق الدماغ شغفًا بالسكر عندما يريد الحصول على الكثير من السعادة بحيث يوفر تناول السكر  اندفاعًا سريعًا وإن كان مؤقتًا. فعند التوقف عن تناول السكر ، سوف يستمر الدماغ في الصراخ لبعض الوقت، اذ يمكن أن تكون مقاومة الشهوة غير مريحة ، كما قد تؤدي إلى مرحلة من الاكتئاب اذ يشعر بعض الأشخاص  بالتعب ، التهيج، الصداع ،التشنجات أو الانتفاخ. الا ان هذا غير دائم، فقد يستمر هذا الجزء قبل أيام قليلة من تخفيف الأعراض.

النوم بشكل أفضل ومنتظم

pexels.com

يمكن أن تاتي الرغبة الشديدة في تناول السكر في أسوأ الأوقات ، بما في ذلك فترة ما قبل النوم مباشرة. لكن إذا استسلمت ، فمن المحتمل أن تمنعك سرعة السكر الناتجة من الانجراف، فحتى تناول الحلوى بعد العشاء يمكن أن يؤثر على سباتك. في الواقع ، كلما زادت كمية السكر التي تستهلكها خلال النهار ، كلما زاد احتمال استيقاظك أثناء الليل بحيث يحتاج معظم البالغين إلى ثمان ساعات من النوم ليعملوا بشكل صحيح ، ومع فترات الاستيقاظ الطويلة ، ستشعر بالركود والتعب في اليوم التالي  مما يؤدي إلى مزيد من الرغبة الشديدة في تناول السكر، اذ ستلاحظ بسرعة كبيرة بعد تناول السكر أنك تنام بهدوء وتتمتع بمزاج مستقر على مدار الأيام.كما أن إرتفاع مستوى السكر في الدم يساعد في الاصابة بالارق، أما إذا لم تتناول السكر فسوف يكون أدائك ونشاطك أفضل نهاراً، ونومك أكثر إنتظاماً ليلاً.

فقدان الوزن

pexels.com

ان السكر عبارة عن منتج محمّل بالسعرات الحرارية ويمكنه دفعك بسهولة إلى الزيادة في الوزن بشكل غير مرغوب فيه. فالذهون الناتجة عن تناول الكثير من السكر تميل أيضًا إلى التجمع حول محيط الخصر.

لكن عندما تقطع السكر ، ينخفض استهلاك السعرات الحرارية بشكل طبيعي ، وكذلك الرغبة الشديدة في تناول المزيد من الطعام بحيث سيجد معظم الأشخاص الذين يمكنهم التمسك بنظام غذائي منخفض للسكر لمدة شهر أنهم قد انخفضوا من 5 إلى 6 كيلوغرامات،كما تجدر الاشارة الى ان من يستهلك يومياً 200 سعرة حرارية أقل من السكريات سيفقد بالتأكيد خمسة كيلوغرامات على الأقل من الوزن بعد ستة أشهر، كما ذكر موقع “إليه” الألماني الالكتروني.

انخفاض خطر الاصابة بامراض القلب

pexels.com

عند تناول الكثير من السكر على أساس يومي ، فإن نسبة السكر في الدم ترتفع باستمرار وتهبط. وهذا يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع في ضغط الدم ومعدل ضربات القلب ، مما يزيد من الضغط على عضلة القلب ،كما يؤدي ارتفاع السكر في الدم أيضًا إلى إفراغ الكبد من الخلايا الدهنية في مجرى الدم ، مما يؤدي بسهولة إلى انسداد خطير.  كما ان التناول المستمر للسكريات يؤدي إلى مشاكل في الدورة الدموية وعمل القلب. لذلك، فان التوقف عن تناول السكريات لمدة أسابيع قليلة فقط، تنتظم دقات القلب من جديد كما تتحسن الحالة العامة للجسم.   فحتى لو كنت ممن  لا يعانون من زيادة الوزن، يجب ان تمنح قلبك قسطًا من الراحة والتقليل من الأشياء الحلوة تجنبا للمخاطر الصحية.

الحصول على بشرة نضرة

pexels.com

إذا كنت تعاني من حب الشباب أو الجلد الأحمر والبقعي ، فقد يكون استهلاكك للسكر وراء المشكلة اذ تؤدي زيادة الأنسولين إلى زيادة إنتاج زيوت البشرة التي يمكن أن تسد بصيلاتك وتسبب حب الشباب كما ان نفس طفرات الأنسولين التي تزعج قلبك تؤدي أيضًا إلى التهاب الأنسجة الرقيقة ، بما في ذلك الجلد وذلك لأن السكر يخفض من إفراز الكولاجين الذي يساهم في نضارة البشرة، فمع تجنب تناول السكر لمدة 20 يوم إلى شهر، سوف تساعد بشرتك لأن تصبح أكثر إشراقاً وصفاءً.

انتهاء وقت الخمول

pexels.com

مما لا شك فيه ان السكريات تمدك ببعض الطاقة عند تناولها، لكن إذا تتبعتها جيداً ستجد أنّ تأثيرها لا يدوم لوقت طويل ومن ثم تشعر بعدها بالإجهاد مرة أخرى، والرغبة في تناول المزيد وهكذا. فالمعلوم ان الأطعمة أو المشروبات الغنية بالسكريات تتكسر سريعاً فتزيد من معدل السكر في الدم” ومن ثم يتوقف المخ عن إنتاج “orexin” المسؤول عن الشعور باليقظة، فكي تحافظ على مستوى طاقتك تحتاج إلى السكر والدهون الصحية كوقود، لذا وبدلا من تناول السكريات احرص على تناول الخضروات والفاكهة، والكربوهيدرات البسيطة كمصدر للدهون الصحية، والكربوهيدرات المعقدة التي تمدك بالشعور بالشبع لمدة طويلة.

التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري

pexels.com

ان ارتفاع السكر في الدم بشكل متكرر يعني زيادة إنتاج الأنسولين ، مما يؤدي إلى مقاومة الأنسولين ،ويحدث ذلك عندما يصبح الأنسولين الذي يصنعه جسمك أقل قدرة على معالجة كمية الجلوكوز في مجرى الدم، إنه يضع ضغطًا إضافيًا على الكبد والبنكرياس ، ويترك دون مراقبة ، وبالتالي يؤدي إلى مرض السكري  الكامل.

فعندما يكون لديك مرض السكري ، فإن الأنسولين لم يعد يعمل على معالجة الجلوكوز وبالتالي يذهب الجسم إلى بعض التدابير القاسية للتخلص من الفائض الذي لا يستخدم في الوقود. لذا حاول ترك السكر الآن لإعطاء جسمك فرصة لإعادة إنتاج الأنسولين في خط واحد وتجنب تشخيص مرض السكري.

فمك سيكون أكثر صحة

pexels.com

يعتبر  السكر من اكبر المسبات في تسوس الأسنان دائمًا وذلك لأن البكتيريا التي تعيش على طول خط اللثة تتغذى على السكر وتنتج الحمض كمنتج ثانوي، بحيث يتم إنتاج هذا الحمض في حوالي 20 ثانية ويتدلى في فمك لمدة تصل إلى نصف ساعة. خلال ذلك الوقت ، يعمل الحمض على تآكل” المينا”(Enamel) بثبات على أسنانك ، مما يسبب تسوس الأسنان.

لهذا السبب ، تعتبر الحلوى الحامضة التي تحتوي على كل من الحمض والسكر خطرة بشكل خاص. لذا وببساطة فان التقليل من تناول السكر يجعل الحفاظ على صحة الفم أسهل بكثير.

مزاجك سيكون أفضل

pexels.com

تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا غنيًا بالسكريات المضافة والحبوب المكررة (التي تنقسم إلى لسكر سريعًا) عرضة للقلق والتهيج وتقلب المزاج، اذ يمكن أن تتسبب الرغبة الشديدة في السكر  في الشعور بالغرور ، والإدمان على السكر يعني أنه من المحتمل أن تشعر بالاكتئاب كلما لم تتمكن من وضع يديك على أي منه(لسكر). إن التأرجح من السكر المرتفع إلى انخفاضه يؤدي بشكل متكرر إلى سحب عقلك من الابتهاج إلى الإرهاق، فبمجرد ان تنقص من السكر ، ستجد أن حالتك المزاجية تصبح أكثر إزعاجًا.

كما ترون ، فان الفوائد الصحية للإقلاع عن السكر تستحق بعضا من  الانزعاج المؤقت. لكن حاول أن تتذكر أن فترة الانسحاب قصيرة وليست أسوأ بكثير من التأثيرات اليومية للإدمان على الأشياء الحلوة. ضع في اعتبارك أيضًا أنه عندما نتحدث عن السكر ، فإن السكريات المضافة او تلك التي لا تنتمي بشكل طبيعي إلى منتج غذائي كامل  هي التي تشكل خطورة. وبمجرد أن تبدأ في الشعور بالنوم بشكل أفضل ، نضمن أنك لن ترغب أبدًا في العودة إلى المشروبات الغازية والكعك والحلويات التي كانت في قبضتك.

ان  قائمة فوائد الانقطاع عن السكر لن تنتهي، فما رأيك بخوض التجربة، ومعايشة تلك التغييرات في جسمك وحالتك المزاجية الان؟

هذا ما يحدث لجسمك عند تناول الشوكولاتة !!

وتختلف الكمية التي نحتاجها اعتمادًا على العمر والجنس وما إذاكانت النساء في فترة حمل أو مرضعات ، اذ يحتاج الرجال إلى أقل من النساء لأنهم لا يفقدون كميات هائلة من الدم كل شهر كما تحتاج النساء الحوامل إلى المزيد لأن حجم دمهن يتضاعف أثناء الحمل حيث ان هناك خط رفيع في الحمل لأن الكثير من الحديد يمكن أن يسبب مشاكل مع صحة مشيمة الطفل.

ان معظم الناس لا يستهلكون كمية كافية من الحديد من الأطعمة التي يتناولونها لأن وجباتنا الغذائية الحديثة تفتقر بشدة إلى العناصر الغذائية. الا انه من الممكن منع ذلك عن طريق تناول نظام غذائي صحي نظيف ، يحتوي على الكثير من الخضر الورقية وكذلك مجموعات الأطعمة الأخرى. فحتى النباتيون يمكنهم الحصول على الحديد الكافي طالما أنهم يركزون على تناول الأطعمة النباتية الغنية بالحديد، كما يمكن للناس أيضًا التأكد من حصولهم على ما يكفي من الحديد عن طريق طهي طعامهم في تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد .

هل من الممكن ان يكون المكمل مفيدًا؟

سؤال :  ما الذي يحدث عندما تكون لديك نسبة حديد منخفضة ؟ هل يجب أن تأخذ مكملا ؟ 

eagy.image

يجب ان تعلم انه قبل أن تستكمل كمية الحديد لديك ، يجب فحص مستويات دمك اولا. لذلك  قم بإجراء اختبار شامل يتضمن المعايير التالية :

• الحديد في الدم
•  TIBC (إجمالي سعة ربط الحديد)
•  UIBC (قدرة ربط الحديد غير المشبعة)
•  مصل فيريتين
•  الهيموغلوبين
•  الهيماتوكريت
•  CBC (تعداد دم كامل)

بحيث يجب أن يمنحك هذا نظرة أوسع على مقدار الحديد الموجود في نظامك ، والكم الذي يتم استخدامه.كما يجب على الأشخاص الذين يعانون من نقص شديد أخذ مكمل لإعادة بناء مخازنهم من الحديد. ولكن أولئك الذين يعانون من انخفاض بسيط أقل من اللازم يجب أن يركزوا على زيادة مدخولهم الغذائي من الحديد قبل اللجوء إلى المكملات الغذائية، و إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فيجب اخد مكمل الحديد بشكل متقطع لبضعة أسابيع في كل مرة مع أخذ استراحة لبضعة أسابيع اذ تعد فكرة جيدة ، كما يجب أن يخضع الأشخاص المكملون للحديد لاختبار مستوياتهم بانتظام لتجنب الوصول إلى مستويات سامة في نظامهم.

اما الأشخاص الذين يحاولون زيادة مستويات الحديد لديهم عن طريق اتباع نظام غذائي فيجب عليهم مراعاة الأطعمة التي تحتوي على الحديد مع الأطعمة التي تحتوي على فيتامين C ، حيث يعمل الحديد وفيتامين C بشكل تناسلي لمساعدة الجسم على امتصاص الحديد بشكل صحيح.

أفكار أخيرة :

إذا شعرت بالتعب الشديد ، أو كنت تعانين من فترات طمث غير منتظمة ، أو بشرة شاحبة أو تشعري بالدوار ، قد يكون من المفيد القيام بعمل تحليل دم للتأكد من مستويات الحديد اذ ليس من غير المألوف أن يعاني الأشخاص الذين يتناولون نظام غذائي حديث من نقص في الحديد. ويمكنك إعادة بناء مخازن الحديد الخاصة بك إذا لم تكن منخفضة للغاية. لكن قد تكون هناك حاجة إلى مكملات إذا وجدت أنك تعاني من نقص شديد. لذا يجب الحرص على مراقبة عمل دمك إذا اخدت مكملاً ، لتجنب اثار الحديد القاتلة.

كما يجب على جميع الناس ، بغض النظر عما إذا كانوا يتناولون نظامًا غذائيًا كاملاً أو نظامًا غذائيًا نباتيًا ، التركيز على تناول الأطعمة الغنية بالحديد وكذلك فيتامين سي. ويجب على النساء الحوامل والمرضعات أن يضعن في اعتبارهن الأطعمة التي يتناولنها بشكل خاص ; اذ تزداد الحاجة إلى الحديد خلال ذلك الوقت اكثر من اي وقت مضى.

8 فيتامينات يجب أن تأخذها للحفاظ على لياقتك

1.العناية بالبشرة 

staticflickr.com

يمكن استخدام العسل على الوجه كقناع مرطب للوجه ، اذ يساعد على التخلص من حب الشباب بعد روتين الغسيل المعتاد. ضعي كمية صغيرة في راحة يدك وضعيها  على بشرتك ، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق وشطفيه اذ لن يكون  بالحاجة إلى الترطيب بعد ذلك. كما يمكن استخدامه أيضًا لتقشير الجلد الخشن على كعبك، فما عليك سوى مزجه مع القليل من صودا الخبز ووضعه  في أي مكان يحتاج إلى تليين. ويعد العسل مضاد للفطريات أيضًا ، لذلك فانه سيساعد على إزالة أي فطريات قد تكون على قدميك، كما ان العسل يحد من الشيخوخة وعلاماتها التي تظهر على الوجه،  و يساعد ايضا على تقشير الوجه وإصلاح المناطق التالفة وتجديدها، ويعود ذلك لوجود نسبةٍ كبيرةٍ من الفيتامينات والأحماض الأمينيّة اللازمة لذلك. دون نسيان اهميته في إزالة حبِّ الشباب والبثور المتشكّلة بالوجه بالأخص تلك الحمراء؛ اذ يرجع الفضل إلى ذلك بسبب خصائص العسل المضادّة للبكتيريا، وللحصول على النتائج المطلوبة يمكن وضع العسل على الحبوب والبثور قبل النوم.

2.دعم المناعة

wikimedia.org

 يأتي عسل النحل على رأس قائمة المواد الغذائية المهمة للصحة؛ لما له من فوائد مختلفة ومن أهمها تقوية جهاز المناعة، بحيث تعتبر تقوية المناعة بالعسل  أمر ضروري للوقاية من الأمراض، ويعد النظام الغذائي الصحي أحد أبرز السبل لتعزيز الجهاز المناعي، والوقاية من أمراض نحن في غنى عنها، كما أن العسل أفضل الطرق لمحاربة الفطريات والفيروسات والبكتيريا التي تهدد الصحة بشكل عام. كما يمكن أن يقلل العسل من الالتهابات المرتبطة بالزكام أو الأنفلونزا.

3.الصحة المعوية

staticflickr.com

نحتاج إلى بكتيريا جيدة في الأمعاء لدينا من أجل الحصول على نظام هضمي صحي. يحتوي العسل على مواد أولية حيوية ، والتي تعود بالفائدة على الأمعاء لدينا لأنها تغذي البكتيريا الجيدة في أحشاءنا.كما يمكن أن يساعد العسل أيضًا في مواجهة عسر الهضم كبديل عن غيره من الأدوية المضادة، فقد أقسمت العديد من النساء الحوامل على ان استخدام القليل من العسل والزنجبيل في الماء يمكن من التخفيف من أعراض الغثيان أثناء الحمل.كما بينت دراسه اخرى ان العسل  مفيد بشكل خاص للأمعاء لأنه يساعد على تطهير الجهاز الهضمي.

4.شفاء الجروح

staticflickr.com

يعتبر العسل بمثابة معالج طبيعي للجروح وطبيعي للجراثيم ، ومضاد للفطريات ، وايضا مطهر ومضاد حيوي. كل هذا يجعله قوة لشفاء الجروح السريع، فهناك بعض الشركات البديلة التي صنعت ضمادات تضميد الجراح باستخدام نوع من العسل يسمى عسل مانوكا. وقد استخدمت هذه لعلاج أشياء مثل آفات الجلد (MRSA) :”بكتريا ستافيلوكوكوس أوريوس المقاومة ” ، والتي لم تستجب سابقا للعلاجات التقليدية الأخرى. والجدير بالذكر انه الان يمكنك عمل نسخة منزلية من هذه الضمادات من خلال قطع مربع من الشاش المعقم ووضع عسل على الشاش ، ثم وضع الشاش فوق المنطقة المصابة وتأمينه بشريط جراحي مقاوم للماء.دون نسيان تغيير الضمادة يوميا لتنظيف الجرح وإعادة التطبيق .

5.تحسين الحساسية

wikimedia.org

نظرًا لأن العسل يحتوي على مركبات من البيئة التي تم جمع الرحيق منها ، فسوف يحتوي على مسببات الحساسية الطبيعية ايضا  في المنطقة التي عادة ما يكون فيها  الأشخاص يعانون من الحساسية البيئية، فهذه الكميات الدقيقة من المواد المثيرة للحساسية التي يحتويها العسل يمكن أن تكون مفيدة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية. بحيثيمكن ان يفيد التعرض لكمية صغيرة من المواد المثيرة للحساسية ، مثل الكمية الموجودة في العسل ،الى ان يساعد الجسم على التكيف ويصبح متسامحًا مع مسببات الحساسية التي كان يتحسسها من قبل.لذا فان  المفتاح هو الحصول على العسل الذي يصنعه النحل المحلي.

6.شعر صحي

pixabay.com

يعتبر العسل من المكونات  الغذائية الطبيعية ذات القيمة العظيمة من حيث فوائده الصحية ومن هاته الفوائد نذكر ;شعر صحي اذ يعمل العسل على  ترطيب الشعر كونه يحتوي على خصائص مرطبة طبيعية كما انه يعمل كملين فعال، ويحسن من صحة بصيلات الشعر وبالتالي تطويلها طبيعيا لانه يساعد على اعادة الحياة لهاته البصيلات ،ويساعد العسل الشعر ايضا عن طريق علاج القشرة والحكة في فروة الراس وبالتالي علاج تساقط الشعر،كما يعيد له حيويته ولمعانه.حاول خلط ملعقة كبيرة من العسل مع الشامبو الخاص أو وضعه مباشرةً على فروة الرأس، وارتداء قبعة الاستحمام على الشعر لحوالي 20 إلى 30 دقيقة تقريباً، ثم غسله بعدها بشكلٍ جيد بالماء الفاتر للحصول على النتائج الفعالة والمضمونة ،وينصح بتكرار هذه العملية مرتين على الأقل في الأسبوع. وبما أن العسل الطبيعي مضاد للجراثيم ومضاد للفطريات ، فإنه سيساعد في علاج مشاكل فروة الرأس مثل الصدفية وغيرها ايضا.

7.تحسين نوعية النوم

staticflickr.com

النوم هو شيء أساسي للغاية يحتاجه البشر للبقاء على قيد الحياة ، والعسل قوة في قسم النوم ، اذ لن نعيش بدون نوم جيد. إن تناول ملعقة من العسل الخام قبل النوم يوفر للكبد الأشياء الضرورية التي يحتاجها لتكون قادرة على إزالة السموم من الدم والليمفاوية بشكل صحيح ، والمساعدة في الدورة الدموية المناسبة ، وتنظيم الهرمونات أثناء الراحة ايضا ، ويعد الميلاتونين هرمون ينطلق أثناء النوم بحيث  يمكن أن يساعد العسل في تحفيز الجسم لإنتاج هرمون النوم هذا ، مما يضمن نومًا مريحًا في الليل.لذا حاول خلط ملعقة من العسل في كوب من الحليب الدافئ  لتعزيز آثاره التي تنتج الميلاتونين ، وبالتالي التمتع بنوم ليلي مسترخٍ.

8.علاج تهيج الجلد

staticflickr.com

 يمكن أن يكون العسل  مهدئا للغاية لأنواع مختلفة من تهيج الجلد،  اذ يطبق موضعياً ،كما يمكن أن يساعد في تحسين الأمراض الجلدية مثل الأكزيما والصدفية والحروق. اذ يقوم بذلك عن طريق المساعدة في تقليل الالتهاب في المنطقة ، مما يسهل على الجسم الشفاء . ويعتبر عسل مانوكا هو المعالج القوي للجلد ، والصفات المضادة للبكتيريا، بحيث يشكل العسل طبقة واقية تبقي الجراثيم وغيرها من الأشياء بعيدة عن المنطقة.لذا و ببساطة ربت قليلاً من العسل على المنطقة المصابة بضع مرات في اليوم لتنذهل باثارها لاحقا.

9.تخفيف التهاب الحلق

staticflickr.com

ان العسل غذاء ممتاز يستخدم للمساعدة في تخفيف التهاب الحلق و نظرًا لأنه مضاد للجراثيم بشكل طبيعي ،فانه سيحاربها بالتاكيد، كما انه سوف يساعد في تقليل الالتهاب في المنطقة مما يجعل التنفس أسهل. جرب خلط ملعقة كبيرة من العسل مع قليل من عصير الليمون في بعض شاي الأعشاب لمزيد من الراحة، واشرب أكبر عدد ممكن من الكؤوس التي تحتاج إليها للشعور بالتحسن.

واخيرا فان تناول العسل بانتظام واستخدامه يعد خيارًا ذكيًا لتحقيق صحة ممتازة والحفاظ عليها، لذلك اخرج واستكشف أنواع العسل الخام المتوفرة لديك وأضفها إلى روتينك اليومي .

من السهل اتباع روتين ميغان ماركل البسيط هذا للعناية بالبشرة

لكن اذا  اضطررت إلى التوقف والتفكير في المدة التي تناولت فيها الفاكهة منذ آخر مرة ، فستحتاج إلى إضافة مجموعة من الفيتامينات الى نضامك الغدائي . فيما يلي أهم العناصر الغذائية والفيتامينات التي ستجعلك تحافض على لياقتك :

1. بيتا كاروتين

fitnessengage.com/

يعد بيتا كاروتين  أحد مضادات الأكسدة التي تتحول إلى فيتامين (أ) في الجسم ،و أنت بحاجة إلى فيتامين (أ) للحفاظ على نظام المناعة القوي والحصول علىبشره صافية وعينين صحيين ، لذا حاول  اتباع نظام غذائي غني متمثل في الحصول على  خضر مثل البطاطا الحلوة والفلفل الأخضر والجزر .

فقط ملاحظة واحدة يجب الحذر منها وهي ،  أن تناول الكثير من البيتا كاروتين في شكل مكملات يمكن أن يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض الرئة ، خاصة إذا كنت مدخنًا.اذ لا توجد مجموعة (RDA) وهو معدل التناول اليومي المغذي، خاصة بالبيتا كاروتين .

2.الكالسيوم 

fitnessengage.com/

تستخدم أجسامنا الكالسيوم للحفاظ على كثافة العظام القوية ومنع هشاشة العظام كما أنّه يدخل في وظائف العضلات، وإفراز الهرمونات
و يستخدم في إنتاج الالمنيوم، النحاس، الرصاص، المغنيسيوم ومن وظائفه في الجسم انه يلعب دوراً في عمليّة تخثر الدم الطبيعية كما انه يُعدّ عاملاً مساعداً لقيام الإنزيمات بوظائفها بالشكل السليم و يساعد على استرخاء العضلات .وتعتبر أفضل مصادر الكالسيوم هي منتجات الألبان مثل الحليب والجبن والزبادي وايضا اللوز وبعض القطاني كالفاصولياء والعدس .لكن إذا كنت تكره الألبان ، فلا يزال بإمكانك الحصول على( RDA )الخاص بك من الأطعمة مثل اللفت والسردين والسلمون. لذا انطلق وخذ مكملاً من الكالسيوم ،اما إذا كنت عرضة لحصى الكلى أو تصادف أن تكون  أكبر من 70 عامًا حاول الالتزام بأقل من 500 ملغ لكل جرعة ولا تنس أخذ الكالسيوم مع فيتامين (د) لتحسين الامتصاص.

3.فيتامين دي

fitnessengage.com/

إن وظيفة فيتامين (د) الأساسية هي الحفاظ على توازن المعادن في الجسم، وبالأساس مستوى الكالسيوم والفوسفور.حيث يعزز فيتامين (د) عملية امتصاص المعادن في الأمعاء، ويمنع الخسارة المفرطة لهذه المعادن في الكلى، كما يتحكم بدخول وخروج المعادن في العظام.وتتمثل اهم مصادره في الانتاج الذاتي في الجلد تحت تاثير اشعة الشمس والاغدية النباتية وانواع خاصة من الاغدية ك الكبد وصفار البيض وزيت السمك .

ويمكنك الحصول على فيتامين (د)عن طريق التعرض لاشعة الشمس وكذا تناول حبوب تحتوي على الفيتامين ، كما يمكن الحصول عليه  في نظامك الغذائي من الأسماك الدهنية أو الحليب المدعم إذا كنت لا ترغب في الخروج ، لكن لا تتردد في اختيار مكمل غذائي ايضا فقد ترغب في مطالبة طبيبك بفحص مستوياتك على أي حال، ولكي تحفز الشمس فعليًا إنتاج فيتامين (د) ، يجب ان تكون  على ارتفاع 50 درجة  .

4.حمض الفوليك

fitnessengage.com/

 حمض الفوليك ، والمعروف باسم الفولات ، هو فيتامين ب وهو أمر مهم بالنسبة للنساء الحوامل أو اللائي يخططن للحمل، بحيث  يساعد على منع عيوب الأنبوب العصبي في الجنين المتنامي وحتى الأشخاص غير الحوامل يبلين بلاءً حسناً للحصول على ما يكفي منه ، اذ يُعتقد أن حمض الفوليك يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي وأمراض القلب وفقر الدم ، بالإضافة إلى أنه يبقي عقلك أكثر وضوحًا مع تقدم العمر.

ويمكنك الحصول على حمض الفوليك من خلال الأطعمة مثل حبوب الإفطار  والفواكه الحمضية والخضروات الخضراء الداكنة والبقوليات والمعكرونة والخبز اذ لا يوجد سبب لعدم الاعتماد على مكمل غذائي إذا لم تتمكن من الحصول على هذه الأطعمة بانتظام. حاول استهلاك 400 ميكروغرام يوميًا .

5.الحديد

fitnessengage.com/

يعتبر الحديد احد اهم العناصر المهمة بشكل كبير في الجسم فهو العنصر الاساسي في تكوين خلايا الدم الحمراء ،فنحن نحتاج إلى ما يكفي من الحديد حتى تعمل خلايا الدم الحمراء بشكل صحيح. فعند الاصابة بحب الشباب ، غالبًا ما يؤدي ذلك إلى الإصابة بفقر الدم، الا انه لايوجد داع للقلق  ،اذ يمكنك  إدخال الكثير من الحديد في نظامك الغذائي من خلال اللحوم الخالية من الدهن والخضروات الورقية كالسبانخ، البقدنوس والخس وغيرها  والمأكولات البحرية مثل بلح البحر، التونة  والمكسرات بانواعها المختلفة:الجوز والبندق واللوز.

وربما لا تحتاج إلى مكمل يومي إلا إذا كنت مصابًا بفقر الدم  أو لا تأكل سوى الحلويات او في حالات الحمل بالنسبة للنساء ،كمايمكن ان تشعر النساء اللائي يعانين من الحيض أيضًا بتحسن . ويختلف( RDA )للحديد اعتمادًا كبيرًا على عمرك وحالتك الصحية ، لذلك لا يضر أن تسأل طبيبك عما يوصي به .

6.البوتاسيوم 

fitnessengage.com/

يُعتقد أن البوتاسيوم يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب أو السكتة الدماغية ، ويعمل بالتنسيق مع الصوديوم لتنظيم توازن السوائل المثالي في الجسم. لسوء الحظ ، يحصل الكثير من الناس على الكثير من الصوديوم وليس ما يكفي من البوتاسيوم في وجباتهم اليومية، لذا يجب ان تتناول المزيد من الموز والخضر الورقية والزبيب والبرتقال لتحقيق نسبة أفضل.

اما في حالة كانت المراة حامل ففي هذه الحالة ، تحتاج إلى زيادة الجرعة إلى 5،100 ملغ. كما يمكن أن تكون المكملات مفيدة للغاية إذا كنت تواجه مشكلة في الوصول إلى هذا الكم الا انه من الصعب تناول جرعة زائدة ، لكن الجدير دكره ان الكثير من البوتاسيوم ليس مفيدًا خاصة لكبار السن وذوي أمراض الكلى.

7.فيتامين سي

fitnessengage.com/

إن فيتامين C مادة جيدة ،فهو احد المغديات الاساسية لبناء العظام والجلد كما أنّه يُعدّ مهمّاً لإنتاج بروتين الكولاجين المهمّ لبناء الأسنان، واللثة، والعظام، شفاء الجروح وغيرها .بالاضافة لذلك فان فيتامين C يمتلك خصائص مضادةً للأكسدة، والتي تحمي الخلايا من الضرر الناجم عن الجذور الحرة، ويساعد الجسم على امتصاص الحديد من مصادره النباتية.
وهو موجود بوفرة في ثمار الحمضيات والتوت والبروكلي والفلفل الأخضر والحار ، البقدنوس والزعتر  ، لذا ليس من الصعب الحصول على فيتامين سي من خلال الطعام. ولكن لا يوجد أي ضرر أيضًا في تناول مكملات إذا وجدت أنك تقصر، وتجدر الإشارة إلى أن الأشخاص المدخنين يجب عليهم إضافة 35 ملغرام إلى احتياجاتهم اليومية من فيتامين c.

8. فيتامين E

fitnessengage.com/

فيتامينE او مايعرف بفيتامين (هـ) هو أحد مضادات الأكسدة المهمة التي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف  من الداخل والخارج وإصلاحها عن طريق إبطاء شيخوخة وهرم الخلايا، والتقليل من أضرار الجذور الحرة التي تتكون نتيجة عمليات الجسم الطبيعية، وتدخين السجائر، والتعرض للهواء الملوث، وأشعة الشمس فوق البنفسجية بشكل كبير، و لهذا السبب يتم تضمين العديد من منتجات البشرة بهذا الفيتامين . كما يقوي فيتامين E جهازك المناعي وقد يساعد في إبطاء تنكس البقعة الصفراء  للعين إذا كنت تعاني منه. لذا ابحث عن فيتامين (E) في الأطعمة مثل الفول السوداني والفواكه كالكيوي والافوكادو  والبيض والخضار الورقية مثل البروكلي والسبانخ .

وإذا كنت ترغب في الحصول على (RDA) الخاص بك من فيتامين E ، لا تأخذ أكثر من 33 قرصا من المواد المصنعة لان الكثير منها يمكن أن يزيد من خطر النزيف في الدماغ.

خلاصة القول: يجب تناول  الخضر والفواكه اذ مع القليل من البحث والتنوع الغذائي، يمكن تلبية معظم احتياجاتك الغذائية بنظام غذائي متوازن ، وسواء كنت مريضًا أو مشغولًا ،  يمكن أن يساعدك نظامك الغذائي مع هذه الفيتامينات والمعادن الثمانية الغنية على الشعور بشكل أفضل.

هام!! 6 طرق للاكل العضوي من شأنها أن تقلل خطر الاصابة بالسرطان

ان متلازمة التعب المستمر اضطراب عاجز موجود. ومع ذلك ،فهناك أساليب عديدة  يمكن أن تمنعه في كثير من الأحيان ، فكل ما يتطلبه الأمر هو بضع تعديلات طفيفة ، وسوف يكون لديك طاقة متزايدة ودائمة طوال يومك :

1.شرب الماء 

http://hhdresearch.org/

غالبًا ما يكون الجفاف هو السبب في التعب الشديد وغير المبرر الذي يصيبك ، اذ يحتاج جسمك إلى الماء من أجل وظيفة الأعصاب والخلايا الفعالة،و تقول” إيمي جودسون” أخصائية تغذية في الطب الرياضي  بأن جفاف المياة يؤدي إلي إنخفاض حجم الدم وبالتالي لا تصل العناصر الغذائية إلي خلايا الجسم . لذلك يجب تناول كميات كافية من الماء لترطيب الجسم . فالمعلوم ان الماء له فوائد عديدة اذ بدون شربه باستمرار ستنخفض مستويات الطاقة لديك بشكل لا مفر منه و عندما يكون جسمك يعاني من الجفاف ، يثخن دمك ، مما يجعل قلبك يعمل بجهد أكبر اذ تنخفض قدرة جسمك على أداء وظائفه الأساسية دفعة واحدة  وسوف تجد نفسك تضرب طاقة منخفضة بسرعة أكبر بكثير مما توقعت.

 ان المياه في متناول يديك ومتاحة على مدار اليوم ، لذا تاكد من شربها بالقدر الكافي و لا تنخدع في التفكير في أن مشروبك الذي يحتوي على الكافيين أو الإسبريسو مثلا سيخفض الجفاف، فهذا خطا شائع للغاية.

2.الفطور أهم وجبه في اليوم

http://hhdresearch.org/

الإفطار ضروري للحفاظ على معدل هضم قوي وإمدادات مستمرة من الطاقة طوال اليوم. إذا تخطيت أو تأخرت عن الإفطار لفترة طويلة ، فسوف تنخفض طاقتك عاجلاً أم آجلاً خلال اليوم.

والجدير ذكره ان الافطار لا يجب أن يكون بالضرورة  هائلاً أو مكلفًا ، بل يجب ان يكون مغذيا فقط، اذ تستغرق الكثير من وجبات الإفطار المفيدة بضع دقائق للتحضير وتناول الطعام. لذا و ببساطة لا يجب ان تتخطي وجبة الإفطار لان تناولها يساعد في عملية التمثيل الغذائي ، و توصي جودسون بأن وجبة الإفطار يجب أن تشتمل علي الحبوب الكاملة ،المكسرات ، و البروتين و الذهون الصحية و مختلف الأطعمة الجيدة التي يمكنك تناولها كدقيق الشوفان و زبدة الفول السوداني و عصير الفواكه و الحليب قليل الدسم و زبدة اللوز أو البيض و شرائح الخبز المحمص و الزبادي . 

3.ممارسة التمارين 

http://hhdresearch.org/

تمنحك التمارين مزيدًا من الطاقة الأساسية الى يومك ، لذا  ابدأ صباحك بممارسة الجري أو بعض اليوغا أو دورة سريعة في الجيم وستزداد طاقتك وحيويتك يوميًا ،اذ لا توجد طريقة أفضل لبدء يومك والتغلب على التعب إلى الأبد.

ان ممارسة الرياضة  تؤدي أيضًا الى العديد من المزايا البدنية والصحية والمزاجية لأولئك الذين يشاركون بشكل منتظم. بحيث يعمل عقلك بشكل أفضل مع زيادة مستويات الأكسجين في نظامك بينما تزيد الناقلات العصبية المنشطة من الشعور بالراحة.

4.الحصول على راحتك

يمكن لكل فرد منا أن يأتي بمليون سبب للبقاء مستيقظًا لفترة أطول قليلاً ثم الذهاب إلى الفراش مبكراً. ومع ذلك ، فإن جودة وطول الراحة الخاصة بك هي ذات أهمية قصوى لمستويات الطاقة والقدرات المعرفية الخاصة بك.

يؤكد المعهد القومي للقلب والرئة والدم أننا نحتاج إلى سبع إلى ثماني ساعات من الراحة كل ليلة، و لدعم الراحة في ليلة سعيدة ، يجب أن تكون غرفة نومك خالية من الضوضاء والضجيج ومصممة لدعم أفضل نوم ممكن يمكنك الحصول عليه.

5. استغلال تأثير الموسيقى

http://hhdresearch.org/

لا يوجد منهج أفضل لتوقظ نفسك في وقت متأخر من الصباح أو  مبكر من انخفاض الطاقة بعد ذلك لوضع بعض الموسيقى، اذ يؤثر الصوت بشكل عميق على وعينا ، وهو تأثير يجب عدم تجاهله.فقد  أطلق العديد من الموسيقيين العرب على الموسيقى مسمى (غذاء الروح)، كدلالةٍ على ما يمكن أن تحدثه هذه الموسيقى من أثرٍ كبيرٍ في روح الإنسان فهي مسكن للالم نظرا لكونها تشغل الانسان بالامور التي تفرحه كما انها تزيد من الشعور بالاسترخاء والانتشاء ، وتساعد على تهدئة الاعصاب لذا تذكر دائمًا أن لديك خيار وضع بعض الموسيقى لدعم الطاقة العقلية التي تحتاجها،فتغيير الحالة المزاجية بهذه الطريقة يمكن أن يغير مجرى يومك ويوقظك في غمضة عين.

6.تجنب التوتر المستمر 

http://hhdresearch.org/

فمثلاً عند دعوة رئيسك في العمل لإجتماع عاجل او غير متوقع ، ستكون ردة فعلك هي الخوف وتوقع سيناريو سيئ سوف يحدث لك . هذا القلق سوف يشغل تفكيرك و يستنفذ طاقتك العقلية، لذا فمن الافضل اخذ نفس عميق بذل التوتر  و ممارسة اليوغا السريعة و التعرض للهواء الطلق و مقاسمة مخاوفك مع اصدقائك بحيث قد يساعدك التعامل بشكل أفضل مع المشاكل و تقديم حلول أكثر واقعية .

هناك طرق أخرى: مثل تجنب جدول العمل الذي يتطلب الكثير من المجهود، والابتعاد عن العوامل والظروف التي تسبب الضغط النفسي.

5 أطعمة ستساعدك في خسارة الوزن/ و5 ستساعدك في كسبه !

لذلك في هذا المقال نوضح كيف يمكن لعاداتك اليومية التسبب بالضرر على وظائف الدماغ لديك بشكل كبير:

1.تخطي وجبة الافطار 

http://hhdresearch.org/

هناك سبب يعتبر وجبة الإفطار أهم وجبة في اليوم و يمكن أن يؤدي تخطي ذلك إلى انخفاض مستويات السكر في الدم ، وهذا ضار للغاية للدماغ خاصة إذا حدث ذلك كثيرًا بحيث يستخدم عقلك طاقة أكثر من أي عضو آخر في الجسم ، ويستهلك ما يصل إلى 20٪ من إجمالي الجلوكوز المتاح في نظامك يوميًا.

كما يتم استخدام حوالي 2/3 من “ميزانية الطاقة” في الدماغ لمساعدة الخلايا العصبية على إطلاق إشارات إلى بقية الجسم ، وقد تم تخصيص 1/3 المتبقية للصيانة الخلوية والرعاية . يؤدي رفض عقلك بانتظام إلى حدوث عجز في ميزانية الطاقة ، اذ ستجد أن عقلك يصبح أقل استجابة للمنبهات دون علمك ، فخلايا دماغك تحتاج إلى أن تكون صحية ، لكن اذا ما تم تخطي هذه الوجبة المهمة فان الخلايا سوف تموت بوتيرة متسارعة.

2. قلة النوم

http://hhdresearch.org/

قد لا تكون مفاجأة لك أنك لن تستطيع النوم جيدًا، والسبب هو أن النوم غير الكافي يسلب الخلايا العصبية لديك القدرة على العمل بشكل صحيح مما  يؤدي إلى هفوات عقلية يمكن أن تؤثر على عملك وعلاقاتك .ففي النهاية يسبب الحرمان من النوم التأثير على وظائف الدماغ وأدائها بالشكل المطلوب، بل ويسبب عدم النوم بشكل جيد موت الخلايا وبالتالي عدم القدرة على التذكر أو النسيان، وبالتالي التأثير على صحة الدماغ على المدى الطويل والجدير بالذكر ان الحرمان من النوم المزمن يمكن أن يجعل هذه الآثار دائمة، لذلك في المرة القادمة التي تشعر فيها بأنك مشغول جدًا للحصول على قسط كافٍ من النوم ، تذكر أن أولويتك هي سباتك ،لذا  حاول اخذ وقتك في النوم بشكل صحيح وستحصل على جهد  أقل في اليوم التالي.

3.الافراط في الطعام

http://hhdresearch.org/

ان الإفراط في تناول الطعام عادة سيئة حتى لو كان الطعام صحيا، بحيث يكون سببا لزيادة الوزن مما يمكن أن يؤدي لمرض القلب، السكري، ارتفاع ضغط الدم ، فالباحثون يشكون في أن السمنة تحدث عندما يكون الغذاء الذي نأكله تنقصه الفيتامينات ، مما يؤدي إلى الرغبة في الإفراط في تناول الطعام من أجل تلبية حاجة الجسم للفيتامينات والمعادن.الا انك حتى لو كنت تأكل الكثير ، فلا يزال بإمكانك تجويع عقلك.

بشكل ملحوظ ، يمكننا أن نرى أنه بحلول عام 2015 ، بلغ عدد المرضى الذين تم تشخيص إصابتهم بالخرف حوالي 45 مليون ، وهو رقم تضاعف منذ عام 1990. وفي الوقت نفسه ، ارتفعت معدلات السمنة الوطنية في الولايات المتحدة من 11.1٪ إلى 30.6٪. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لكشف الاتصال ، ولكن من الواضح أن هناك واحدًا.

4.التدخين

http://hhdresearch.org/

لقد تم إجراء الكثير من الأبحاث حول الآثار الضارة للتدخين ، لذلك نحن نفهم هذا الارتباط جيدًا فالتدخين يؤدي الى العديد من الاضطرابات العصبية العضلية والأمراض العصبية في المخ كما أنه يضعف القشرة ،فإحدى الدراسات التي أجرتها الجمعية الوطنية الفرنسية للصحة والدراسات الطبية كشفت أن الإدمان على النيكوتين يخلق نقصاً في الخلايا العصبية يصل في بعض مناطق الدماغ إلى 50 %.بينما وجدت دراسة أخرى أجريت في الهند أن أحد المواد الموجودة في التبغ وهي(NNK) تحرّض استجابة مناعية كبيرة لدى كريات الدم البيضاء وتدفعها لمهاجمة خلايا الدماغ السليمة.

لذا فان الإقلاع عن التدخين مهم لصحتك العامة ، كما يمكن أن يساعد عقلك أيضًا ، اذ وجد الباحثون أن الإقلاع عن التدخين يمكن أن يستعيد بعضًا من وزن القشرة الدماغية المفقودة .

5.الجفاف

http://hhdresearch.org/

تتكون أجسادنا من 70 ٪ من الماء ، لذلك من المهم أن تعمل كل وظيفة جسدية ، بما في ذلك وظائف المخ. لكن تأثير الجفاف  يحدث في عقلك بسرعة كبيرة أيضًا   فكثيرا ما ننسى الشرب أثناء الانشغال بأمور العمل،الا ان الإقلال من شرب الماء يؤدي على المدى الطويل إلى الامساك، جفاف الجلد وإلى الشعور بالدوخة، وكذلك قد يؤدي إلى تشقق الشفاه والشعور بالعصبية.  ،ففي الدراسات  وجد ايضا أن الجفاف يؤثر على وظائف مثل حل المشكلات المعقدة ، التنسيق ، والاهتمام أكثر من غيرها.

لذلك  يجب شرب ليترين من الماء على الأقل يوميا لتجعل عقلك سعيدا، كما يجب أن يذكّر الإنسان نفسه بذلك عن طريق منبه الساعة، أو عن طريق بعض التطبيقات على أجهزة الهاتف الذكي التي تذكرك بشرب الماء يوميا وتعطيك إحصائيات أسبوعية وشهرية حول ذلك.

6.الاستهلاك المفرط للسكر

http://hhdresearch.org/

تحتاج أجسامنا وعقولنا إلى السكر لكي يعمل ، لكن وجباتنا الغذائية الحديثة تشمل الكثير منه. فعندما تتناول الكثير من السكر بشكل مستمر، تصاب بالتهاب مزمن لخلايا المخ، مما يؤثر على قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية المهمة، ويبدأ المخ في الشعور بالجوع مما يؤدي في النهاية إلى مرض الزهايمر.
كما يؤثر ذلك على قدرة جسمك على امتصاص العناصر الغذائية المهمة من الأطعمة وتجويع الدماغ لما يحتاجه للإدراك الأمثل. وفي النهاية ، سيكون لديك خطر أعلى للاصابة بالخرف .لذا حاول التقليل من السكر الابيض .

7.الاكتئاب

http://hhdresearch.org/

وأخيراً ، يمكن أن يكون للإجهاد المزمن تأثير سلبي في جميع أنحاء الجسم، فعلى الرغم من ان  الإجهاد الموضعي يعد في الواقع أمرًا جيدًا في مواجهة الخطر ، الا انه عندما يتضمن نمط حياتك الإجهاد المزمن ، فان هرمون الكورتيزول يتراكم في المخ ويسبب أضرارًا دائمة و لا يقتصر الأمر على قتل خلايا المخ فحسب ، بل يتسبب في تقلص المخ. فعندما يضرب هذا التأثير المتقلص قشرة الفص الجبهي ، تصبح قدرتك على التعلم والتذكر متأثرة لذا من الضروري أن تجد وسيلة للاسترخاء قبل فوات الأوان.

5 مخاطر صحية للفواكه والخضروات غير العضوية

ان التفاف أجزاء معينة من الجسم في رقائق الألومنيوم يمكن أن يجلب العديد من المزايا والفوائد. على سبيل المثال ، إنه أمر رائع للتعب ، فهو يخفف من حدة الم  المفاصل  ، كما يخفف من الآلام الناتجة عن الحروق ويمكن حتى استخدامه للمساعدة في علاج نزلات البرد اذ يحتوي  على كمية مذهلة من الاشياء المفيدة التي ربما لم تفكر بها من قبل.

اما إذا كنت بحاجة إلى كي بعض الملابس ولكن ليس لديك ما يكفي من الوقت للقيام بذلك ، فإن رقائق الألومنيوم هي الحل الأمثل; قم بطي قطعة من الملابس حول قطعة من الورق ، ثم قم بكيها، بسبب الرقائق  سيتم تسوية قطعة الملابس من كلا الجانبين في نفس الوقت وبالتالي ستنتهي بسرعة أكبر. إشارة WiFi ضعيفة في منزلك: اصنع شاشة من رقائق الألمنيوم وضعها على الحائط في المكان الذي تريد زيادة الإشارة فيه، ستتم زيادة الإشارة في اتجاه الشاشة.

نزلات البرد السيئة :

 في فصل الشتاء تكثر الإصابة بأعراض و نزلات البرد المختلفة، مما قد يسبب الشعور بالتعب في بعض أجزاء الجسم، و أكدت دراسة حديثة أن ورق الألمنيوم في حال لف القدم به فهذا من شأنه أن يخفف تلك الأعراض، حيث أن به مواد مضادة للالتهابات كما انه يساعد على التخلص من الطاقة السلبية الموجودة بالجسم .

تهدئة الم المفاصل :

   يعاني الكثير من مشكلة الآلام في مفاصل الجسم المختلفة، الركب، الكوعين، الكتف، الظهر، و وفقا للباحثين فإن لف ورق الألمنيوم لمدة ساعة يساعد في التخلص من هذه الآلام سريعاً . يمكنك استخدام ضمادة في مكانها بشكل صحيح، كما ان هناك طريقة بسيطة للتخلص من البرد المزعج وهي لف قدميك بحوالي 5 – 7 طبقات من ورق الألومنيوم وتركه لمدة ساعة دون نسيان الحاجة إلي ترك قدميك تتنفس لمدة ساعة أو ساعتين ثم تكرار العملية مرة أخري وتجدر الاشارة الى انه يمكن تكرار هذا العلاج كل يوم ولمدة إسبوع حتي تتخلص من الألم .

تخفيف الالام الناتجة عن الجراحة :

عندما تقوم بإجراء جراحة في القدم تحتاج إلي تخفيف الألم الناجم عنها من خلال لف القدم بورق الألومنيوم وتركه  لمدة ساعة علي الأقل حتي يحدث النتائج المطلوبة ; لأن رقائق الألومنيوم تعمل علي تخفيف الألم الوهمي خصوصاً الناتج عن جراحة البتر ،ومن الضروري  يضا لف المنطقة المتضررة بورق الألومنيوم وتأمينه بضمادة وإزالة وق الألومنيوم عندما يتعافي الجزء المصاب من القدم .

تخفيف الإعياء :

نصيحتنا الأخيرة رائعة، عندما تعاني من التعب ، ضع بضع صفائح من رقائق الألومنيوم في الثلاجة لمدة تتراوح بين ساعتين وأربع ساعات، ثم قم بوضع الأوراق على وجهك ، خاصة على الجفون والخدين وحصل على الراحة ،سوف تبدأ في الشعور بتأثير رقائق الألومنيوم، وهذا الامر ليس شائع بالفعل الا اننا نسمع من كثير من الناس أنه يعمل حقًا لذلك فان هذا الامر يستحق المحاولة.

لكن في حين أن رقائق الألومنيوم يمكن أن تساعد في تخفيف الأوجاع والآلام اليومية ، إلا أنها لا يجب أن تحل محل العناية الطبية الاحترافية. لذا تأكد من استشارة الطبيب قبل تجربة أي علاجات منزلية ، واستمر في أخذ أي وصفات طبية يوصي بها الطبيب.

تقطيع الخضار مبكرًا

ShutterstocK

هناك الكثير من الخضراوات التي يمكنك تقطيعها قبل يوم أو يومين من الموعد المحدد ولكن لا ينبغي لمس بعضها البعض حتى يحين وقت استخدامها.فالقطع الثابتة للخضروات الصلبة إلى حد ما مثل الجوز او القرنبيط ،اذا ماقطعت بشكل كبير سيؤدي الامر الى التاثير فقط على جودتها. لذا من المستحسن القيام بفرك منشفة ورقية رطبة على الخضار المقطوعة لإبقائها رطبة و إذا كنت تخططين لتخزين الخضار المقطّعة في الثلاجة  ، فاحفظيها في حاوية بدرجة ملائمة من البرودة مع منشفة ورقية رطبة لان عند تقطيع الخضار ، تتعرض مساحة أكبر منها للهواء مما يؤدي الى تدهور المنتجات بشكل أسرع،  لذا فمن المستحسن القيام بعمل هذه الخطوة عند استخدام الخضروات لمنع الجفاف ، التسمير ، وفقدان الرطوبة ايضا.

استعمال كمية كبيرة من الماء اثناء سلق الخضار

ShutterstocK

يعتبر تناول الخضار المسلوقة بمقدار حصة واحدة يوميًّا على الأقل جيد، بحيث ان له العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، وسلق الخضار يكون بطريقتين، وهما: السلق بالماء أو السلق بالبخار، وهناك العديد من الفوائد لتناول الخضار المسلوقة نذكر منها مكافحة الحموضة ،الوقاية من الاصابة بحصى الكلى ومعالجة التهابات المعدة ، والجدير بالذكر ان العديد من النساء تستخدمن كمية كبيرة من الماء للسلق وهذا خطا شائع لان الخضراوات بذلك تفقد قيمتها الغذائية كما ان تغطية الطنجرة عنذ السلق تؤدي الى احتمالية تاكسد الخضراوات. لذا فان عملية سلق الخضار بالبخار تعد أفضل طريقة ، لأنها تساعد على الحفاظ على القيمة الغذائية للخضروات.

تخزين الخضروات بشكل خاطئ

ShutterstocK

 لقد اعتدنا احتفاظ الخضروات بطريقة خاطئة فمن منا لا نُخزن الطماطم والخيار بالثلاجة أو لا تضع الثوم في الشرفة ،ان هذه عادات توارثناها ولكن اتضح أنها خاطئة ومن ضمن هاته الاخطاء ; غسل الخضروات قبل تخزينها فعند ازالة  الطبقة الخارجية التي تحميها  تكون عُرضة أكثر للتعفن وفي حالة كانت متسخة أو بها أتربة فيفضل مسحها بقطعة قماش جافة.خطا اخر وهو ان  نسبة تعفن الفواكه والخضروات تزداد عندما تكون البيئة المحاطة بها رطبة ، فالخضروات تفضل البيئة الجافة،كما  ان تخزين  البصل والبطاطس معاً  يعتبر خطا لان البصل يبدأ في تنبيت البراعم ويصبح غير صالح للأكل كما تجدر الاشارة الى ان هذا الاخير يفضل وضعه في الاماكن المظلمة.وتجدر الاشارة ايضا الى ان هناك انواع من الخضراوات لا يستحسن وضعها في الثلاجة وهي الفلفل، الخيار والطماطم(البندورة)فعند حفظ الفلفل في الثلاجة يفقد قوامه الرطب وأيضاً يصبح الخيار والطماطم لزجين عند تخزينهم بها. تذكري ايضا  أنه يجب عدم تخزين الفواكه والخضروات في الثلاجة حتى ينضجوا تماماً وإذا فعلتي عكس ذلك فإنها سوف تفسد بسرعة.

اعتماد  سكاكين غير حادة

Shutterstock

ان استخدام سكاكين المطبخ دون شحذها يعني المزيد من الوقت في إعداد الطعام، وارتفاع مخاطر الإصابة بالسكين أثناء استخدامه، لأن السكين غير الحاد يستلزم طاقة أكبر لقطع الطعام وخاصة شرائح اللحم والدجاج، كما أن الضغط الزائد على السكين غير الحاد يجعله ينزلق ويصيب إصبع الطاهي، ما يعني أن السكين غير الحاد لا يمكنه تقطيع الطعام، لكنه يستطيع إصابة الأصابع بسهولة، لذا من المهم شحذ السكاكين من حين لآخر عند المتجر المخصص لذلك، مع الاهتمام بتخزين السكاكين الحادة في أغلفة واقية لتجنب الحوادث المؤسفة.

الغسل بشكل غير صحيح 

Shutterstock

إذا كنت من النوع الذي يضع الخضر في مصفاة ثم يصب الماء فوقها ، فمن المحتمل أنك لن تحصل على فوائد عديدة لان هذه الطريقة ليست جيدة  إليك ما يجب عليك فعله: اغمر الأوراق في وعاء كبير مملوء بالماء البارد ثم قم بتنظيف الخضر بلطف لتخفيف أي من الاوساخ المحاصرة. ما تفعله بعد ذلك يعد الأكثر أهمية وهو رفع الأوراق من الماء بدلاً من سكبه، يجب القيام بذلك لمنع الأوساخ من المرور عبر الأوراق التي تم تنظيفها ، لا تنس غسل البطاطا والجزر وغيرها من الخضروات الجذرية باستخدام فرشاة الخضار فهذه الطريقة تستخدم  لتفادي مختلف الأوساخ التي يمكن أن تختبئ بين كل طبقة من أوراق بعض الخضروات المدمجة.

التخلص من قشر الخضروات والفواكه

Shutterstock

من المتعارف عليه دائما القيام بإلقاء قشور الفواكه و الخضراوات عند الإنتهاء من تناولها أو استخدامها, و لكن هل  فكرت و لو لوهلة في إمكانية  إعادة استخدام هذه القشور بدلا من التخلص منها و رميها بعيدا ؟ قد يخطر في بالك استخدامها كسماد طبيعي لنمو النباتات و الأشجار مثلا, و لكن من المفاجئ أن تعرف بأن هناك عددا من الفوائد الأخرى التي يمكن الحصول عليها من هذه القشور و من أهما: عمليات التنظيف المنزلية اذ تتميز قشور الحمضيات بقدرتها الكبيرة على التخلص من الأوساخ و الشحوم اذ يمكن الإستفادة من قشور البرتقال بغليها في وعاء و إستخدام مياهها في تنظيف الآواني الزجاجية, ميزة اخرى للقشور وهي انها شفاء للبثور وعناية للبشرة  بحيث يمكن استخدام قشور الموز و وضعها على المناطق المصابة,  اذ تتعمق الإنزيمات الموجودة على القشرة في الجلد فتساعد على إلتئام الجروح و علاجها كماتساهم في تنشيط الدورة الدموية والجلد على حد سواء .