10 أطعمة يفضل تجنبها لتفادي ارتفاع ضغط الدم..تعرف عليها الان!!

لقد أصبح مقلقًا جدًا  ارتفاع معدل ضغط الدم الذي يخرب الكثير من الناس ،وأسوأ جزء هو انه مرض صامت له أعراض قليلة في البداية، ومع ذلك  فإنه  السبب الرئيسي للسكتة الدماغية كما يؤهب لمرض القلب.

في الولايات المتحدة ، تم تشخيص ما لا يقل عن 75 مليون شخص يعانون من ارتفاع ضغط الدم، والكثير منهم لم يعرفوا أنهم كانوا مصابين بارتفاع ضغط الدم وعلى الرغم من أنه مرض مخيف للغاية ، إلا أنه يمكن التعامل مع ارتفاع ضغط الدم عند اختيار نمط حياة صحي مثل اختيار وجبات صحية.

في هذه المقالة سنتحدث عن بعض الأطعمة التي يجب عليك إزالتها من نظامك الغذائي لمساعدتك في إدارة ارتفاع ضغط الدم  إذا كنت تعاني من ذلك بالفعل، اما بالنسبة لأولئك الذين لا يعانون من ارتفاع ضغط الدم فان هذه المقالة ستساعدك ايضا على اتخاذ القرارات الصحيحة عندما يتعلق الأمر بالطعام والمشروبات.

1.الحساء الجاهز مسبقا

عادة ما يتم تعبئة الحساء المصنوع مسبقًا بالصوديوم وهو أحد العوامل التي يمكن أن تسبب ارتفاع ضغط الدم ،فالمعلوم اننا جميعا نحب الحساء وأحيانًا لايكون الوقت لعمل أطباق طازجة في المنزل. ومع ذلك ، نظرًا لأن العديد منها مليء بالصوديوم  من أجل صحتك  فقد يتعين عليك استثمار بعض الوقت في صنعه بنفسك في المنزل. ولكن إذا كان عليك فعلاً تناول الحساء الجاهز مسبقًا ، فتأكد من اختيار الحساء الموجود في زجاجات أو الحساء المعلب ذو “الملح منخفض” أو “منخفض الصوديوم” ، وإذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم بالفعل ، فتأكد من تقليل الملح ايضا.

2.الملح والسكر

أعلم أنك تتساءل كيف يمكنك الابتعاد عن الملح والسكر ، لأن هذين يبقيا المكونين الرئيسيين للطعام اذ يجعلان الطعام لذيذًا حقًا.   ولكن عندما يتعلق الأمر بالصحة فانه من الافضل  تقليل تناول الملح والسكر ويعتبر المستوى الموصى به من الصوديوم بالنسبة للشخص السليم  هو 2200 ملليغرام يوميًا وليس أكثر كما   لايجب ان يزيد السكر عن 6 ملاعق صغيرة (25 جم) للنساء و 9 ملاعق صغيرة (37.5 جم) للرجال.

3.الكعك 

عادة ما يكون هناك الكثير من الدهون والسكر في الكعك  والعديد من الأطعمة المخبوزة الأخرى، و قد تكون بالفعل مدمنًا على الحلويات والفطائر ، الشيء الذي يجعلك تجد صعوبة في الابتعاد عنها ، لذا فانه من الافضل ان تصنع الحلويات بنفسك و بدلاً من السكر ، يمكن استخدام التمر أو سكر جوز الهند أو العسل أو التفاح. فهذه البدائل تحتوي على العناصر الغذائية الجيدة ، ومضادات الأكسدة كما ان لها أيضا  نسبة سكر منخفضة في الدم .

4.اللحوم المصنعة

تتم معالجة اللحوم مثل النقانق ولحم الخنزير المقدد والهوت دوج وتعبئتها بالصوديوم من أجل إطالة العمر الافتراضي لها،ان اللحوم المصنعة  في الحقيقة ليست صحية، حيث تحتوي على نسبة عالية من المواد الحافظة والملح ايضا،لذا فمن الأفضل دائمًا أن تصنع طعامك طازجًا عن طريق تناول اللحم و على الرغم من أن اللحوم البيضاء أكثر صحة من اللحوم الحمراء ، إلا أنه يمكن بسهولة  الحصول على اللحوم من الجزار للتأكد من أنك تأكل اللحوم الطازجة.

5.الفاصوليا المعلبة

تحتوي الفاصوليا المعلبة عادة على الكثير من الصوديوم للحفاظ على المنتج لمدى الحياة. لذا فانه من الافضل البدء  في عملها بالبيت اذ سيؤدي القيام بذلك إلى التأكد من حصولك على جميع فوائد الحبوب مثل الألياف والبروتين وكذلك الخصائص المضادة للالتهابات التي تحتوي عليها. إن جعل الفول جزءًا من نظامك الغذائي يمكن أن يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم، و إذا كان الخيار الوحيد الذي لديك هو الفول المعلب ، فحاول شطفه في المصفاة قبل استخدامه.

6.الكحول

لا يوجد أي قيمة غذائية على الإطلاق في الكحول، كما تعتبر غير جيدة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، فعادة ما يتم خلط العديد من المشروبات الكحولية مع السكر أو المشروبات التي تحتوي على السكر كما انها تمكن بسهولة الحصول على الجفاف عن طريق تناول الكثير منها مما يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن ثم إلى ارتفاع ضغط الدم، لذا إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم بالفعل ، فعليك أن تلاحظ أن شرب الكثير من المشروبات الكحولية يمكن أن يرفع نسبة السكر في دمك خلال دقيقة واحدة. 

7.الطماطم المطبوخة المعباة

إذا كان لديك حديقة صغيرة في منزلك وقمت بزراعة الطماطم الطازجة ، ستلاحظ أنها مختلفة تمامًا عن الطماطم التي يتم شراؤها من المتجر بحيث يتم تخزين الطماطم التي يتم شراؤها في المتجر في كثير من الأحيان مع تعديلات على المواد الغذائية حيث تظل ثابتة وغير مصابة بكدمات عند التقاطها وشحنها وتكدسها على الرفوف،و لجعل طعم الطماطم مستساغا ، فإنه عادة ما يضاف لها الكثير من الصوديم والكاتشب وكذلك صلصة الطماطم.، لذا فمن من الأفضل أن تصنع طماطمك الخاصة والكاتشب مع طماطم عضوية جيدة حتى تتمكن من تجنب كل ذلك الملح والصوديوم في الطماطم المعبأة.

8.الصلصات

ليست صلصات الطماطم هي العنصر الغذائي الوحيد الذي يمكن أن يحتوي على الكثير من الصوديوم والسكر. هل تعلم أن صلصة السلطة والصلصات المعبأة في زجاجات وغيرها من بهارات الطعام مليئة بالسكر ايضا ؟

لذا إذا قرأت ملصقًا غذائيًا وتقول “سكر منخفض” ، فاعرف فقط أنهم أضافوا الكثير من الصوديوم للتعويض عن السكر المنخفض و على نحو مفضل فمن الأفضل أن تصنع الصلصة الخاصة بك في المنزل بزيت الزيتون والثوم والأعشاب الطازجة وأي عشب آخر تشعر أنك تضيفه إلى الصلصة.

9.الحلويات

من دون أن يتم إخبارك ، ربما تعلم بالفعل أن الحلوى مملوءة بالسعرات الحرارية والسكريات.لذا  إذا كنت معتادًا على الحلوى ، فيمكنك دائمًا تناول الفواكه الطبيعية التي تحتوي على السكر الطبيعي مثل الموز والبرتقال والفواكه الحلوة الأخرى أو جزء صغير من الشوكولاته الداكنة بدلا من ذلك.

10.المشروبات الغازية

إذا  تناولت زجاجة من المشروبات الغازية ، فقد نجحت في زيادة تناولك للسكر. تماما مثل الحلوى ، تمتلئ المشروبات الغازية مع السعرات الحرارية والسكريات  المضرة، كما لا تعتبر المشروبات التي تحتوي على الكافيين خيارًا صحيًا لأن الطاقة التي توفرها لا تدوم ، ولكنها تعرضك لتحطم السكر.

خاتمة

الآن بعد أن عرفت أنواع الطعام التي يمكن أن تعرضك لارتفاع ضغط الدم ، ألا تختار خيارًا صحيًا؟  وإذا كان يجب عليك تناول الطعام المعلب خذ وقتًا طويلاً لتصفح الملصق اما إذا كنت قلقًا بشأن أسنانك  فاعلم أن براعم التذوق الخاصة بك يمكن إعادة تدريبها لبدء تفضيل النكهات الطبيعية بدلاً من الأطعمة عالية السكر والصوديوم. وبهذه الطريقة ، ستتمكن من إدارة ضغط الدم لديك بشكل أفضل إذا كنت تعاني منه بالفعل وحماية نفسك منه إذا لم يكن كذلك.

ضغوط العمل وسوء النوم وارتفاع ضغط الدم عوامل تقتلك ببطئ